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亳州

当地特产

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凉拌贡菜
凉拌贡菜
  • 凉拌贡菜是以贡菜为主的一种家常凉拌菜，外观青翠，口感香脆。营养价值丰富，简单易学。
    • 亳州牛肉馍
    亳州牛肉馍
  • 牛肉馍为亳州市谯城区特有的小吃，它色泽金黄、外脆里嫩。每天清晨，城区各个牛肉馍的摊点都会荡漾着扑鼻的香味，就像芳香扑鼻的鲜花开满城区的角角落落。牛肉馍为清真食品。它以上好的黄牛肉为主料，佐以粉丝、葱、姜及多味材料，是深受市民喜爱的小吃。
    • 油炸馍
    油炸馍
  • 油炸馍又叫油杠，亳州独有食品。其形似油条，比油条短粗，其味道似油条，比油条松软可口。该馍用上好的面粉、佐料，用特有的方法和制，然后用两根细铁钎子将和好的面缠绕其上，用力一拉，放在有锅炸制翻转，待其表面呈金黄色时捞出即可。油炸馍内若放蛋液炸制味道更好。
    • 苏赵梨
    苏赵梨
  • 苏赵梨产于亳州市龙杨镇西北角的苏赵庄，地处亳州市的最南端。特点是酥脆可口，甜中带香，果肉纯白，味正多汁，食之无渣，落地即碎。苏赵梨源于明末，当时，村人为避兵乱而“跑反”，返家时，从西北河套里带回一棵梨苗栽在村东水塘边儿，本不以为意。谁知这儿的水土独特，竟然育出了一代名品── 苏赵梨。
    • 阿瞒如意酒
    阿瞒如意酒
  • 阿瞒如意酒为大曲浓香型白酒，产于中国历史文化名城亳州市古井镇。其酿造取用富含多种矿物质的古井清漪，精选内蒙古巴彦淖尔纯绿色大麦、小麦、豌豆为原料，秉承古传酿制秘方，采用八十多条百年老窖泥池酿造而成。酒色冰清玉润，酒质细腻纯净。阿瞒如意酒，健康如意久，今日品酒香，明朝酒会友。“阿瞒如意”酒得到军界、艺术界、文化界等领域空前认可，被某部委指定为内部特供酒，专用于国宴特供。
    • 高炉家酒
    高炉家酒
  • 高炉家酒，原产自安徽省。至2004年，高炉家酒连续四年占据安徽白酒销售第一，且2004年的销量达5亿之多。2010年6月，高炉家酒被评为“中国优质产品 ”。

    • 旅行攻略

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    古井酒文化博物馆 No.5

    5.古井酒文化博物馆
    古井酒文化博物馆位于亳州古井镇古井酒厂对面，为仿明清宫廷建筑，是安徽 “十大”行业馆之一，也是国内最早的酒文化博物馆之一。连同古井酒厂、魏井、宋井，被国家旅游局命名为“工业旅游示范点”。

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