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定西

当地特产

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洮砚
洮砚
  • 洮砚是我国历史悠久的石砚，它与广东的端砚、安徽的歙砚齐名，被誉为我国三大名砚之一。
    • 洮河绿石砚
    洮河绿石砚
  • 洮河绿石开采雕刻始于唐而盛于宋。砚石主要产于卓尼县东北境内洮砚乡的喇嘛崖。该地居民系唐宋兴起的青唐吐蕃驻防于洮州东部董戬后裔留居老奥什和藏巴森石雕艺术哇等部落。宋初归属会川赵土司，元代为铁州，属陕西行省巩昌路临洮府管辖。自明代始属卓尼杨土司领地。 　　吐蕃东迁之前，卓尼地区本为羌、氐游牧之地，属洮州辖地，秦汉时洮州为临洮县地，属陇西郡，三国初雍州地，晋时为吐谷浑地，北周始置洮州，唐天宝时改属临洮郡辖地，唐肃宗乾元元年（758）为吐蕃之地。
    • 陇西腊肉
    陇西腊肉
  • 在古郡陇西，小吃名吃很多。其中有一种传统的风味食品陇西腊肉更是独占鳌头，是甘肃的名优小吃之一，因此陇西也被国家有关部门命名为“中国腊肉之乡”。
    • 陇西烧鸡粉
    陇西烧鸡粉
  • 烧鸡粉颜色翠绿，口感嫩滑。当然，吃的时候我是偏重于汤的。烧鸡粉的汤要用土鸡炖制。熬出特有的新鲜的鸡汤美味。据说这个还能解酒。
    • 钱钱肉
    钱钱肉
  • 钱钱肉是中国大西北的珍稀名品。以甘肃省陇西县所产的最为名贵。但在丝绸之路的东起点长 钱钱肉，既是用公驴的生殖器（又称驴鞭）腌制烧成。
    • 玫瑰酥糖
    玫瑰酥糖
  • 玫瑰酥糖属于浙江省非物质文化遗产的一部分，是中华老字号震远同“茶食四珍”中的一珍，玫瑰酥糖室友“屑子、酥心、骨子”制作而成，极富江南传统风味。

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