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莱芜
当地特产
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菏泽面塑
曹县隶属山东省菏泽市,山东省首批20个省管县之一 ,位于山东省西南部,地处鲁、豫两省八县交界处,是东部企业向中西部地区梯次转移的桥头堡和承接带。全县总面积1966平方公里,耕地197万亩,辖27处乡镇街道和一个省级经济技术开发区,其中3个街道、16个建制镇、8个乡,1179个行政村, 2759个自然村,总人口170万。 县人民政府驻曹城办事处所在地。
陈楼糖瓜
莱芜特产陈楼糖瓜,始于清朝同治年间,至今已有一百多年的生产历史。制作糖瓜先从制作黄米饴开始,然后精加工而成。陈楼饴糖是用黄米(黍子米,也叫大黄米;粘谷米,也叫小黄米。)和大麦芽,按一定比例混合加工制作而成。
尖椒干豆腐
尖椒干豆腐是北方大众菜肴之一。东北人戏称“国菜”。由于北方盛产大豆,制作的干豆腐又薄又筋道,切成条或片,与尖辣椒快火爆炒,用淀粉勾芡。绿黄相间,香辣适宜。
白扒鱼翅
白扒鱼翅:汤汁浓郁,鱼翅软烂鲜香,昧清淡爽口。在山东常作为高级宴席的第一道菜登席,相沿成习,流传甚远。山东各地的名店、酒楼多以排头菜经营,以青岛饭店最为有名。
西红柿炒蟹
西红柿炒蟹是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,西红柿炒蟹以香菜为主要材料,烹饪以炒菜为主,口味属于咸鲜。
莱芜顺香斋香肠
莱芜香肠和外地粉色、红色的香肠不一样,颜色是黑的,如同黑豆、黑米、黑麦、黑枣、黑芝麻、黑木耳等食品一样,黑色的健康象征,让莱芜香肠虽逾百年却依然流行不落伍。吃过正宗莱芜香肠的人,都对其美味赞不绝口。
旅行攻略
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