azienda agricola zoff

Staying here is a MUST!If you would like to experience the italian food culture, this agriturismo is the place for you. I was literally excited to have breakfast every morning because what awaited us on the breakfast table was nothing i have had before. Freshly made organic natural yoghurt in individual jars for each person, fresh cheese, prosciutto, beautiful bread. Not to mention the cake made specially for us for breakfast.The family that run this agriturismo are absolutely lovely. I felt right at home and didn't want to leave. The rooms are comfortable and clean and our room had a cute little window that over looked where the dairy cows were. The area around the agriturismo is quiet, rural and very pretty. We went for walks in the morning and walked through corn fields and roads that were lined with trees.

The entire Zoff family were a delight! They have thought about every little detail, and each room is named after some of their prized cows which seems fitting since it is an Agriturismo that makes all kinds of cheeses and yoghurt etc from their cows milk. The rooms are authentic and cleaned daily. The breakfast may just be the best I have ever had. Each morning the table is set beautifully with home made cakes, freshly baked breads, prosciutto, cheeses (made literally a few metres from the room we slept in) and yoghurt. Jams, a sweet crèma spread (to mix into the yoghurt) and coffee. The yoghurt was delicious, especially if you are conscious of organic/healthier food options since no artificial preservatives etc are added to anything they make. When we arrived there was a small package on the bed filled with a homemade lipbalm and hand cream that I am still using now. Slovenia is only a little over an hours drive where we went white water rafting, it's close to local wineries and some lovely restaurants that were recommended to us by the Zoffs. This b&b was charming and delightful, it would be refreshing to have something similar in Australia to escape, relax and keep you grounded away from the hustle and bustle of everyday life! (Please export to Australia!!) highly recommend staying here

Tripadvisor mentioned the Zoff Agriturismo as THE place in Friuli for cheese. What a wonderful recommendation! We would not have known about it otherwise. The owner, who spoke excellent English, helped us select (with samples, of course) absolutely delicious cheese made from his cows' milk. I also got wonderful yogurt. The prices are surprisingly low for the quality of the produce. It is in the Cormons' area and not all that difficult to find.

Dear sirs,thank you very much for your comment on your experience at our farm. We are sorry that noone spoke English but when you arrived our little shop on the farm was really closed that's why neither me nor my husband who both speak English were there. But my mother was able to introduce you to our cheese world. You bought our Latteria Cormòns cheese that was awarded with the Premio Roma 2012 (Rome Prize for raw milk cheeses) this year. We are glad you liked our yoghurt, hand made and really special. We hope to see you soon on our farm!Best regards,Laura Zoff

fantastica struttura con spaccio dei prodotti; è possibile visitare l'allevamento dei bovini che pascolano in zona ed è congiunto all'agriturismo Borg da Ocjs, nel quale è possibile anche dormire.

Sono passato in questo piccolo caseificio super artigianale vicino a Cormons su suggerimento di un amico che me lo ha spacciato quasi fosse un segreto. Ho scoperto che ci sono anche delle belle camere in cui si può pernottare, organizzano delle degustazioni e molto altro. Il posto è splendido, tutti quelli che lavorano li e mi è capitato di incontrare sono simpatici e gentilissimi.Il proprietario sig Beppino ci ha intrattenuto con spiegazioni sui metodi di lavorazione e sulla cultura del rispetto delle bestie e della massima qualità anche se a dispetto della resa economica. Ultima novità è un prato in cui le mucche si rilassano e brucano beate sotto al sole, accorrendo al primo richiamo neanche fossero dei cani! Ma passiamo ai formaggi. NON HO PAROLE! Il miglior latteria che io abbia mai mangiato, senza ombra di dubbio. E' talmente buono che si vende tutto prima di riuscire ad invecchiarlo, per cui se trovate per puro caso una forma di stagionato 4 mesi prendetela subito! Ottime anche le caciottine aromattizzate, io ho preso quella al timo ma ci sono all'ortica, alla salvia, alla menta e molte altre. Prodotti freschi come ricotta, primo sale, stracchino e delle spettacolari mozzarelle chiamate simpaticamente "Zoffarella" che fanno il venerdi e sono una vera esplosione di latte, tutto un altro sapore rispetto ai prodotti che si trovano in giro. Vendono anche il latte fresco ,io lo ho usato per fare il gelato ed è un altro mondo rispetto a qualunque "alta qualità" .Ci sono dolci freschi come le panne cotte in vari gusti fatte veramente con la panna, una marmellata di latte spalmabile che ha fatto cambiare idea ai miei nipoti sulla Nutella ed ho detto tutto.Per finire lo yogurth, fatto con un procedimento particolare che mi hanno spiegato, rigorosamente in vetro.Dura anche molto proprio visto il metodo di lavorazione e quindi si può farne una bella scorta.Io ci aggiungo un po' di marmellata e via.Alle pareti della simpatica casetta in legno che fa da punto vendita ci sono tutti i premi vinti e gli articoli di giornali che esaltano le qualità dei formaggi in vendita ma un articolo non potrà mai dirvi tanto quanto una visita ,con relativo assaggio, sul posto. IN finale assolutamente consigliato , merita un viaggio fin li anche solo per un morso di quelle delizie casearie!

Quando mi trovo da quelle parti non manco mai una puntatina in questo caseificio che produce formaggi locali di ottima qualità oltre a yogurt ,panna cotta e burro spettacolari. Questa volta mi ha conquistata la caciotta stagionata in salvia, da provare! I prezzi? più che convenienti

Azienda agricola piccola, ma veramente interessante con una produzione interamente naturale nel rispetto degli animali e dell'ambiente. Il risultato del tradizionale processo di produzione sono degli ottimi formaggi freschi e stagionati. Incredibile la cordialità e disponibilità dei proprietari. Ottima la degustazione di formaggi e yogurt. Molto belle anche le camere del piccolo agriturismo annesso. Assolutamente da visitare!

Abbiamo potuto scoprire questi ottimi prodotti caseari soggiornando nell'agriturismo della famiglia Zoff: latte, burro, yogurt, formaggi vari freschi e stagionati.Da segnalare in particolare le caciotte aromatizzate alle erbe di campo e lo yogurt, prodotti esclusivamente con latte di vacche pezzate rosse italiane.

In mezzo alla campagna trovare una azienda con caseificio è sempre una emozione. Acquistare e portarsi a casa questi formaggi è un po' continuare la vacanza

Ospiti dell'Agriturismo, abbiamo potuto apprezzare gli straordinari prodotti dell'Azienda ed assistere alla lavorazione del formaggio.Il latte delle vacche di razza Pezzata Rossa Italiana di Zoff è un qualcosa di speciale e se ne ricavano prodotti di altissima qualità, adatti anche a chi, come me, ha dovuto rinunciare al piacere quotidiano di un buon bicchiere di latte. Qui potete trovare formaggi aromatizzati con timo, petali di rosa, menta; formaggi più "normali" come il latteria; ricotta e burro e la deliziosa mozzarella.Io adoro lo yogurt: è un qualcosa di unico e abbinato alla crema di latte, sul pane, a colazione, "tociato" nel caffelatte ... è semplicemente da urlo!C'è la possibilità di acquistare i prodotti anche tramite il loro sito, ma se non siete mai stati in Azienda vi consiglio davvero di farlo perchè è un'esperienza bellissima e conoscerete la famiglia Zoff, simpatica e stupendamente accogliente.

Ieri come tante altre volte di passaggio per il Collio a comperare vini speciali siamo passati a fare il pieno di formaggi, produzione artigianale veramente buona e naturale da assaggiare la ricotta fresca e affumicata, le caciotte di vari gusti e il formaggio latteria, il burro ecc. ecc, insomma tutto naturale e molto buono; è un po' nascosto come luogo ma merita veramente cercarlo.

Zwei Kilometer westlich von Cormons im kleinen Ort Borgnano besitzt Guiseppe Zoff über 60 Kühe der seltenen hornlosen Rasse Pezzata Rossa Italiana. Diese Tiere leben auf der großen Weide, fressen nur Gras und Heu und liefern die Milch für die in der eigenen Käserei hergestellten Käse (Latteria, Ricotta, Caciotta,), Butter und Joghurt. Besonders das Joghurt gilt als das beste in ganz Italien.Die Rinde der Caciotta wird mit Kräutern wie Rosenblättern, Holunderblumen, Salbei, Rosmarin, Basilikum, Ringelblume und Brennnessel und zu Ostern sogar mit Schokolade verarbeitet.Laura, die Tochter des Hauses, berät die Kunden mit Sachkenntnis und Charme, sie spricht auch ausgezeichnet deutsch (studierte Dolmetscherin!).

Grazie Signora Serena, le Sue parole corrispondono perfettamente a ciò che vorremmo suscitare nei nostri clienti con i nostri prodotti! Ha ragione, il nostro yogurt è diverso perchè lo vuole essere, perchè diverso è il processo con cui viene prodotto. Ma questa è un'altra storia e si può capire bene solo visitando la nostra fattoria!

Gentile Massimo,ringraziamo Lei e la Sua bellissima famiglia per aver scelto di venire a conoscere noi e la nostra realtà. E' stato bello entrare in contatto con delle persone così attente, curiose e alla ricerca di prodotti di un certo tipo. Speriamo di rivederVi presto. Un caro saluto anche ai bimbi, Laura e Fabio con famiglia