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安徽特产

安徽特产
安徽省位于华东腹地，跨长江、淮河中下游，东连江苏、浙江，西接湖北、河南， 南邻江西，北靠山东。安徽旅游资源丰富，黄山、西递和宏村古民居群等被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录。不仅有着黄山的雄奇壮丽，也还有着徽村的水墨淡雅。安徽是中国史前文明的重要发祥地，地跨长江、淮河南北，拥有徽文化（徽州文化）、淮河文化、皖江文化、中原文化、吴越文化等多元文化及地域特征。

安徽特产大全

毛刀鱼
毛刀鱼
  • 毛刀鱼 　　瓦埠湖银鱼、瓦虾、毛刀鱼及巢河银鱼、毛刀鱼、针尖鱼，是合肥地方特产中的著名的水产品。此类
    • 合肥桂花酥糖
    合肥桂花酥糖
  • 酥糖是合肥驰名的三大特产之一，有着悠久的生产历史，最早源于唐代，享有："茶罢一块糖，咽而即消爽，细嚼丹桂美，甜酥留麻香"的美誉，为历代名人所称赞。
    • 卤牛肉
    卤牛肉
  • 卤牛肉 　　制作： 　　1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。 　　2、烧开一锅水，将牛肉放入，
    • 老谢龙虾
    老谢龙虾
  • 老谢龙虾 　　合肥是出了名的龙虾城市,到处都有龙虾店。以前都是大排档，现在都是开店经营。而合肥的龙虾
    • 韭菜春卷
    韭菜春卷
  • 韭菜春卷 　　特点：外酥脆，内鲜香 　　材料：韭菜60克，肉丝160克，鸡蛋75克，面粉70克，酱油
    • 合肥龙虾
    合肥龙虾
  • “合肥龙虾：青虾，肉嫩，皮薄，江淮之间特有。” 　　在安徽省会合肥，吃龙虾成为一种时尚。全市围绕小龙
    • 菊花鸡丝
    菊花鸡丝
  • 菊花鸡丝 　　制作材料： 　　主料：鸡胸脯肉200克 　　辅料：鲜菊花50克,香菇（鲜）50克,鸡蛋
    • 咸鸭烧黄豆
    咸鸭烧黄豆
  • 合肥也让粤菜、湘菜霸占了，还有蜀王火锅，开了几家分店都特别火，等座要等一两个小时。合肥当地的土菜，就
    • 李鸿章大杂烩
    李鸿章大杂烩
  • 李鸿章大杂烩是合肥名菜，此菜风靡全国，是采用多种食材一起烹饪而成的，因此菜跟李鸿章有关，故名李鸿章大杂烩。
    • 稀卤鱿鱼羹
    稀卤鱿鱼羹
  • 稀卤鱿鱼羹是一道地地道道的徽菜，而一品小厨的“私房第一汤”就是“稀卤鱿鱼羹”。他家的稀卤鱿鱼羹里除了
    • 曹操鸡
    曹操鸡
  • “曹操鸡”是始创于三国时期的安徽合肥传统名菜。此菜系经宰杀整型、涂蜜油炸后，再经配料卤煮入味，直焖至酥烂，肉骨脱离。出锅成品色泽红润，香气浓郁，皮脆油亮，造型美观。吃时抖腿掉肉，骨酥肉烂，滋味特美，且食后余香满口。因而，以其独具一格风味，受到来合肥旅游的中外食客好评，曾留言赞美：“名不虚传，堪称一绝”。
    • 怀胎鱼
    怀胎鱼
  • 怀胎鱼是合肥的一道名菜。在很久以前，淝河岸畔，小孤山下，有位聪明美丽的姑娘。她以打鱼为生，人们叫她渔

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