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安徽特产

安徽特产
安徽省位于华东腹地，跨长江、淮河中下游，东连江苏、浙江，西接湖北、河南， 南邻江西，北靠山东。安徽旅游资源丰富，黄山、西递和宏村古民居群等被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录。不仅有着黄山的雄奇壮丽，也还有着徽村的水墨淡雅。安徽是中国史前文明的重要发祥地，地跨长江、淮河南北，拥有徽文化（徽州文化）、淮河文化、皖江文化、中原文化、吴越文化等多元文化及地域特征。

安徽特产大全

蝴蝶面
蝴蝶面
  • 蝴蝶面属于意大利面。原料相同，但形状不同。蝴蝶面在上海、江苏及沿江一带享有较高声誉。
    • 徽式炒面
    徽式炒面
  • 徽州风味小吃。炒面采用徽式传统的座杠刀切面，比机器压面味道好，皮质柔润、爽滑、韧性大。配以半瘦肉、熟冬笋、开洋、水发香菇、精盐、味精、酱油、猪油、黄酒、蒜叶等佐料，炒成后，色泽翠黄，金丝缕缕，鲜香扑鼻，柔软润滑，吃而不腻。既是宴席上的点心，又能随菜上桌。
    • 屯溪醉蟹
    屯溪醉蟹
  • 工艺： 　　腌 口味：糟香味 食用：中餐|晚餐 口感： 　　色青微黄，肉质鲜嫩，酒香浓郁，略有微甜。
    • 歙县豆腐脑髓
    歙县豆腐脑髓
  • 豆腐脑髓是安徽歙县的传统风味小吃。据传在明朝就以鲜嫩可口，汤乳白味美，价格低廉，闻名遐迩。
    • 徽州状元饭
    徽州状元饭
  • 徽州状元饭，又名枣子饭，是来自安徽的传统小吃，据说是明朝末期状元刘若宰家里出来的。普通状元饭是一种鲜红色的油糯米饭。用红米苋煮出苋菜汤，加熟猪油拌饭而成。这据说是清朝末期名女赛金花从小爱吃的饭。徽州状元饭做法完全不一样，虽然也是红色油饭，可是加了很多干果和水果，比较象八宝饭。
    • 大枕头粽
    大枕头粽
  • 广西灵山县枕头粽桂中地区喜包形态酷似枕头的大枕头粽。桂中地区的大枕头粽一个用上半斤至一斤米；而桂林地区喜包一斤米可做六七个粽子的小枕头粽。
    • 花菇石鸡
    花菇石鸡
  • 花菇石鸡是徽菜名品。这道菜采用黄山特产山珍花菇与石鸡同蒸。此菜食之香鲜甜润，酥嫩爽口，回味隽永。
    • 泗溪香榧
    泗溪香榧
  • 　黄山香榧是精选泗溪产地的优质榧仁，配以合理的各种上等辅料，用科学的方法加工而成，具有色香味俱佳，品质特优。
    • 徽州雪梨
    徽州雪梨
  • 水果名品。“徽州雪梨”产于歙县。早在1934年国际博览会上，就己获得了银质奖章。因为这种梨子的颜色如雪般白，故名。
    • 黄山毛尖茶
    黄山毛尖茶
  • 黄山毛尖茶外形紧结挺直，色泽油润，汤色嫩绿明亮，清香浓郁，滋味醇爽，叶底嫩绿，茶叶完整，经检测，12项“农残”均为零。该茶一经问世即被国际著名茶学专家、中国茶业界泰斗陈橼先生称为茶中极品，并欣然题词：“黄山毛尖，名山名茶”，表达了他对该茶的高度评价。
    • 安微祁眉红茶
    安微祁眉红茶
  • 安微祁眉红茶是著名祁门红茶中的一种，是中国历史红茶精品之一，它利用当地优异的地理环境栽培茶树，在经过传统制茶工艺精制而成，祁眉红茶的制作工艺至今已有数百余年历史，经久不衰、名垂青史，故有“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”一句，祁眉红茶具有清澈见底、色泽红润，入口顺滑、茶香醇厚等特点，是当时英国女王和宫廷皇室至爱的茶饮佳品。
    • 屯溪绿茶
    屯溪绿茶
  • 屯溪绿茶简称“屯绿”，又称“眉茶”。屯溪绿茶的集中产区在黄山脚下休宁、歙县、宁国、绩溪四县，以及祁门里的东乡等地。黄山茶乡所产的各种绿茶由“屯溪”集散、输出、因此，统称“屯溪绿茶”。

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