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安徽特产

安徽特产
安徽省位于华东腹地，跨长江、淮河中下游，东连江苏、浙江，西接湖北、河南， 南邻江西，北靠山东。安徽旅游资源丰富，黄山、西递和宏村古民居群等被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录。不仅有着黄山的雄奇壮丽，也还有着徽村的水墨淡雅。安徽是中国史前文明的重要发祥地，地跨长江、淮河南北，拥有徽文化（徽州文化）、淮河文化、皖江文化、中原文化、吴越文化等多元文化及地域特征。

安徽特产大全

皖南黄牛
皖南黄牛
  • 牛体小灵活，耐热耐温，适合山区自然环境和饲养管理条件，为山区水田农作区的重要役用畜种。 　　　　皖南
    • 皖花火腿
    皖花火腿
  • 皖花火腿产于休宁县，可与浙江金华、云南宣威火腿媲美。 　　　　其原料是皖南花猪，此猪个体偏小，肉质好
    • 甘草水鱼
    甘草水鱼
  • 甘草水鱼产于黔县霭水河中。 　　　　这种鱼略似石斑鱼，长约二三寸，通体银白。鱼肉鲜嫩味美，并且略带甘
    • 歙县银鱼
    歙县银鱼
  • 安徽特产―银鱼是淡水鱼，长约七至十厘米，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，因而得名。产于长江口的体形略长，俗称“面丈鱼”、“面条鱼”。
    • 红烧桃花鳜
    红烧桃花鳜
  • “红烧桃花鳜”是徽州特产名菜之一。桃花鳜原名石级鱼，在桃花盛开时最肥美，故名桃花鳜。此类小鱼常在山区清澈的小溪中游曳，颜色与溪中的鹅卵石颜色相仿。
    • 凫绿
    凫绿
  • 【凫绿】传统名茶。“凫绿”是祁门县凫峰乡炒青绿茶的简称，为“屯绿”中的极品。产于祁门县凫峰乡。“凫绿
    • 火炉饼
    火炉饼
  • 徽州风味小吃名品，又称火炉饼，是一种用干菜和猪肉丁作馅的小烧饼。经火炉烤熟后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名。刚出炉的蟹壳黄奇香浓烈，咬一块既酥又脆，层层剥落，满口留香，其味隽永。
    • 泗溪葛粉
    泗溪葛粉
  • 黟县泗溪乡的泗溪三宝之一葛粉。 　　　　生长于高山上的野生葛草经科学加工后的葛粉是一种天然保健食品，
    • 大呆臭
    大呆臭
  • 为王致和于清康熙年间创制，康熙皇帝品尝后赞不绝口，特地御笔亲书“青方：二字赐王致和，从此名声大振。与
    • 泗溪苦丁茶
    泗溪苦丁茶
  • 苦丁茶 　　　　野生苦丁茶　黄山市黟泗溪天然食品开发中心生产的古黟苦丁茶，采用深山天然野苦丁茶叶精制
    • 冬瓜饺
    冬瓜饺
  • 冬瓜饺由屯溪迎春馆创立，已有百年历史。 　　　　馅心以冬瓜为主料，配猪肉、火腿、香菇、麻油等炒烩，然
    • 宏潭豆腐乳
    宏潭豆腐乳
  • 产于黟县宏潭乡。腐乳白里透红，鲜艳明透，入口酥，细品香、甜、酸、辣咸五味俱全。 　　　　制作方法与一

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