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重庆特产

重庆特产

重庆市位于中国西南部、长江上游。二战期间,一直“养在深闺人未识”的重庆作为中华民国的战时陪都名噪一时。1997年,重庆成为继北京、上海、天津之后第4个、同时也是最大的直辖市。重庆传统的市区中心区域主要指:渝中区、江北区、沙坪坝区、九龙坡区、南岸区(注:北碚区也较早划入重庆市区,但距离市区较远)。重庆四面环山,依山而建,又有长江和嘉陵江在此交汇,别名江城,又称山城。山城夜色是重庆最为著名的一景,站在众多观景台上,两江风光尽收眼底,欣赏号称“价值百万美元的夜色”,别有一番风味。重庆火锅天下闻名,麻辣鲜香,越吃越爽,欲罢不能。重庆更是盛产美女,解放碑据说是打望美女的最好地段。因此,夜景、火锅、美女,是重庆的三大名片。此外,还有“雾都重庆”、“活力重庆”的别称。解放碑:是全国最大的商业步行街之一,它是重庆的象征、山城的名片和中国西部第一街。朝天门:是俯瞰嘉陵江和长江汇流,纵览沿江风光的绝佳去处。每当初夏仲秋,碧绿的嘉陵江水与褐黄色的长江水激流撞击,清浊分明,其势如野马分鬃,十分壮观。棒棒儿:即指靠一根黄竹棒、一条麻绳,满街遛达着的一类靠体力谋生的人,他们是山城的一部分。若有重物需搬回家,站在大街上喊一声“棒棒儿”,立刻就有很多根扁担涌到你面前。重庆火锅:是重庆美食的代表,味道麻辣可口,据说是以前长江边上船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、牛血旺等,再添以海椒、花椒祛湿,船工吃后,酣畅淋漓。重庆美女:重庆美女是最闪亮的“城市名片”。重庆女人漂亮、妩媚,有句很流行的玩笑话可以证明:“到了北京才知官小,到了深圳才知钱少

重庆特产大全

油钱
油钱
  • 油钱,米食,特点:茶黄色,圆窝形,酥香爽口。烹制法:炸。此品多用作早点热食。   糯米蒸熟擂至半茸,
  • 米包子
    米包子
  • 米包子,米食,特点:色白如玉,松泡软绵,香甜适口。烹制法:蒸。   大米1.75千克、糯米750克分
  • 芝麻酥包
    芝麻酥包
  • 芝麻酥包,面食,特点:淡黄色,扁圆形,酥香爽口。烹制法:煎、炸。   特粉制成半烫面,冷后放适量发面
  • 蝴蝶米饺
    蝴蝶米饺
  • 蝴蝶米饺,蒸点,特点:形如彩蝶,皮软糯,馅香甜。烹制法:蒸。   瓜条、橘饼、蜜樱桃切成细丁,加白糖
  • 大足松茗茶
    大足松茗茶
  • 大足松茗茶,是重庆市大足县的著名特产茶叶品种,该茶采自古龙山生态区,精选一芽一叶、春尖加工而成。  
  • 黄糕
    黄糕
  • 黄糕,米食,特点:松软甜泡。烹制法:蒸。此品多用作早点。   大米磨细浆,待其发酵,下红糖浆搅匀,逐
  • 绿豆团
    绿豆团
  • 绿豆团,蒸点,特点:细嫩色美,爽口香甜。烹制法:蒸。此品是重庆江津地区的著名小吃,可与西米果羹等配食。
  • 烤米包子
    烤米包子
  • 烤米包子,米食,特点:色泽淡黄,酥香松软,香甜可口。烹制法:蒸、烤。   大米制成吊浆,糯米浸泡蒸熟
  • 宝顶苦丁茶
    宝顶苦丁茶
  • 宝顶苦丁茶,是重庆市大足县的著名特产茶叶品种,采自玉龙山麓深处天然茶树。其形婀娜,其色翠绿,其味甘苦,又名青山绿水,被评为重庆名优茶。
  • 石刻三茗茶
    石刻三茗茶
  • 石刻三茗茶,是重庆市大足县的著名特产茶叶品种,该茶采自西山森林公园腹地的生态茶园,石刻三茗茶主要是由第二代松茗茶、茗螺、茗芽组合而成。
  • 涪陵黑猪
    涪陵黑猪
  • 涪陵黑猪是重庆少有的优质土猪,是地方保护品种,常年散牧放养在1500米海拔的大木山上。通过纯粮食加青
  • 渝东黑山羊
    渝东黑山羊
  • 渝东黑山羊属肉皮兼用型地方优良山羊品种,2001年被收录入《全国畜禽品种引种指南》,2006年5月通过原重庆市畜品种审定委员会审定,2006年底渝东黑山羊资源保种场在涪陵建立,2009年5月通过国家畜禽遗传资源管理委员会羊专委会现场审定,2009年10月15日农业部第1278号令公告正式成为国家级畜禽遗传资源。
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