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滁州特产

滁州特产
滁州，自古有“金陵锁钥、江淮保障”之称，地处淮左，湖光山色，既有江南美景，又有淮左秀色，旅游资源十分丰富，有名山、名亭、古关、古寺、历史文化遗址等自然人文景观100多处。主要景观为琅琊山、皇甫山等国家森林公园，明皇陵、琅琊山摩崖及碑刻三个全国文物保护单位，还有滁州古城、九天峰生态旅游度假区、二郎湖、花山彩云洞、西涧湖、丰乐亭、龙蟠河公园、清流河公园等。

滁州特产大全

池河梅白鱼
池河梅白鱼
  • 池河梅白鱼 　　池河的梅白鱼享有盛誉，由于生长在污染小，水质优良的池河水域，鱼质鲜嫩，采用当地传统的
    • 三和千张
    三和千张
  • 三和千张是安徽省滁州市定远县三和集镇的特产。三和千张历史悠久，品质优良，其特点是：单页薄如纸，色泽微淡黄，质细如豆腐，咀嚼筋而香，物美价又廉。
    • 马厂羊肉面
    马厂羊肉面
  • 马厂羊肉面是安徽省滁州市全椒县马厂镇的特色小吃。马厂羊肉面口感独特、上乘，名声在外，远近皆知，成为地方特产名吃，具有寒暖身、补肾壮阳等功效，尤其在冬季人们争相食用。
    • 水口鹅煲
    水口鹅煲
  • 水口鹅煲是安徽省滁州市来安县水口镇的特色美食。水口鹅煲是以农家散养的2―3年年龄土鹅为主料而制成的，有益气壮阳、和胃止渴、止咳化痰等作用。
    • 定远黑猪
    定远黑猪
  • 定远黑猪是安徽省滁州市定远县的特产。定远黑猪具有繁殖力高、母性好、抗逆性和抗病性强、肉质好、耐粗饲的优良特性。
    • 古河狮子头
    古河狮子头
  • 古河狮子头是安徽省滁州市全椒县古河镇的特色美食。古河狮子头食之香酥脆透，回味无穷，是老少皆宜，馈赠亲朋好友的最佳点心，无牙齿老人均可食用。
    • 定远狮子头
    定远狮子头
  • 定远狮子头 　　狮子头食之酥脆、味香，经济实惠，为大众化早点。 　　制作过程：先将面粉发酵好，将发酵
    • 梅白鱼
    梅白鱼
  • 又名“梅白鱼”，定远池河镇至凤阳梅市乡广段池河中的特产。梅市地处定远、凤阳、嘉山三县交界处，因传统集
    • 乌背金鳞鲫鱼
    乌背金鳞鲫鱼
  • 滁州四大名鱼(鳊、花、鲤、鲫)中鲫鱼一种，肉肥细腻，味甘香鲜醇，乌背金鳞，银光闪闪，故名。与六合县龙
    • 鸡头米
    鸡头米
  • 芡实 又名鸡头子。为睡莲科的一种水生植物的果实，多生于池沼湖塘浅水中，果实可食用，也作药用。产于湖南、江苏、湖北、安徽等地，为健脾益肾佳品。
    • 定远老鹅肉
    定远老鹅肉
  • 定远老鹅肉 　　鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值
    • 板栗炖土鸡
    板栗炖土鸡
  • 板栗炖土鸡 　　板栗炖土鸡制作方法： 　　1. 　　将土鸡宰杀洗净剁成块，入沸水中焯过，捞出洗净；

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