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佛山特产

佛山特产
佛山简称“禅”，位于广东省中部，是粤剧和岭南文化的发源地之一，素有粤剧之乡、南国陶都、武术之城的美誉，佛山现辖禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区五个区。

佛山特产大全

合水粉葛
合水粉葛
  • 合水粉葛产于广东省佛山市高明区，属豆科缠绕藤本作物。合水粉葛品种为细叶粉葛，块根似纺缍形，表皮皱褶呈黄白色，肉白色含纤维少、起粉率高、味甜。合水粉葛具有明显的营养价值、药用价值、食用价值。经测定，合水粉葛含葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮，葛粉含淀粉76.144%，是众多粉葛食品加工厂家优质的原料。2006年4月，国家质检总局批准对合水粉葛实施地理标志产品保护。
    • 石湾米酒
    石湾米酒
  • 石湾米酒是广东省佛山市禅城区石湾镇街道的特产。石湾米酒具有“玉洁冰清，豉味独特，醇和细腻，余味甘爽”的特色，广为世界各地米酒消费者所喜爱，是最早出口海外的米酒产品。
    • 过桥丁贵鱼
    过桥丁贵鱼
  • 过桥丁贵鱼 　　　　说实话，西江鱼这个名字还是第一次听说，是广东省内西江中产的鱼，有很多品种，做法也
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    海皇莲子羹
  • 海皇莲子羹 　　荷花宴中最为温柔婉雅的要数它了。玉瓷盘内荡漾着一盘淡紫色的琼液，上面漂浮着一朵美丽的
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  • 嘉鱼（菜） 　　这可不是普通的鱼，不普通之处在于它的鱼鳞竟然是包在鱼皮里的，且长着老鼠一样的尖尖嘴，
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    七彩睡莲梗
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  • 和顺虾 　　仅在金山寺前后二公里的河段才有，因虾脚及虾壳边缘呈黄色，被形容为金边虾，在当地甚至传说多
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    无花果糕
  • 无花果糕 　　无花果又名“映日果”、“奶浆果”、“隐花果”，因只见果不见花而得名。原产外国，约在唐代
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  • 无花果汤 　　材料：罗汉果 　　1/4个，无花果 　　8粒，百合 　　30克，南北杏 　　20克，猪
    • 腊味饭
    腊味饭
  • 腊味饭 　　腊味饭是用自制的山风腊味做的。 　　主料：香米500克。 　　辅料：腊肠、腊肉、油菜、青
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