贵州特产

贵州省位于中国西南的东南部，四面分别与湖南、广西、云南、四川和重庆毗邻，省会为贵阳市。贵州全省地貌高原山地居多，素有“八山一水一分田”之说，是全国唯一没有平原支撑的省份。贵州秀丽古朴、风景如画，是世界上岩溶地貌发育最典型的地区之一，有最绚丽多彩的喀斯特景观。著名景点有黄果树瀑布、赤水丹霞、织金洞、红枫湖景区、梵净山、遵义会址等。

贵州特产大全

包谷粑

原料：　　新鲜糯包谷米（玉米）500克，白糖50克，包谷叶10张。　　制作方法：　　蒸。

刺猬包

原料：　　荞面粉200克、粘米粉50克，黑芝麻20颗。　　调料：　　莲蓉200克，白

香甜太师面

原料：　　发醇面团500克，熟花生米、芝麻粉、果脯等适量。　　调料：　　熟猪油、白糖

大方漆器

　大方县素有“国漆之乡”的美称，栽培漆树的历史，距今已1000多年。大方生漆以产量较多、品质优良而名扬海内外。　　由于境内气候、土壤等自然条件适宜于漆树生长，县内各地均有漆树分布，尤以海拔1500~1800米地段所产生漆质量最佳。百纳、长石、沙厂、瓢井是主要产区。其品种有肤姻皮、白杨皮、青冈皮、粉皮大木、灯台大木、黄豆、椒叶、厚叶、柿花叶等。

大方臭豆腐

贵州特色小吃-大方臭豆腐　大方豆腐是中国的传统食品,每个地方都有。但大方县的豆腐不仅内容丰富,种类繁多,而且吃法多样,富有特色。

金沙羊肉粉

贵州小吃，花溪牛肉粉可谓声名远播；另外一种用山羊做的羊肉粉外地人知道的就不多了，即使贵州本地人，真正了解羊肉粉精妙之处的也少而又少。在省城贵阳，大街小巷号称正宗的“金沙羊肉粉”，“遵义羊肉粉”，“水城羊肉粉”，以本人的口味来看，没有一家可以勉强一吃。换句话说，在贵阳不可能品尝到正宗的羊肉粉。

恋爱豆腐

恋爱豆腐，贵阳小吃中久负盛名的一种。豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形小块，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。现经营豆腐果的摊子遍布贵阳大街小巷，随处可尝到。

毕节汤圆

原为贵州西部毕节地区的一种著名小吃，后来由当地人叫熊严容的来贵阳开设毕节汤圆店，在同行业的竞争中，以其独特的风味取胜，成为贵阳汤圆店中的佼佼者。毕节汤圆的风味主要靠芯馅来体现。计有洗沙、蜜枣、冰片、苏麻、樱桃、冰糖、桔饼、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多个品种，味道各异，有的糯软爽滑，有的甜润清凉，有的肉质干香，有的果味浓郁。

威宁荞酥

威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县生产民间小吃名点。这种糕点以其原料独特和制作历史悠久，而享誉全国，那就是地方名特食品---荞酥。威宁荞酥是以苦荞面粉为主料加猪油等多种配料制成的糕点,香酥松散，味道鲜甜，口感清爽。

威宁火腿

与金华火腿齐名的威宁火腿，可算威宁的名优特产之一。它之所以成为特产，是因为特殊的高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料，加之本地特殊的加工制作，形成了威宁火腿特殊的色香味。

金沙县茶叶专业合作社创建于1999年12月，该专业合作社生产的清水塘牌清池绿茶，贵州著名土特产之一，生长于富含多种矿物质的沙性土壤。具有外形紧结、绿润、显毫、卷曲、汤色黄绿明亮，香气纯正，滋味醇和，叶底黄绿的独特品质。有降压、清火、解毒、利尿等特殊功效。在清朝嘉庆年间，朝廷曾特许当地茶农以茶代税。茶叶被作为贡品专程奉送京都，故此清池茶有“贡茶”之美誉。它的外形酷似鱼钩，颗粒壮实饱满。开水冲泡后色如翡翠，清香馥郁，味浓醇和，回味甘爽。合作社开发了以“清水塘”牌清池翠片、清池毛尖为主导产品的清池绿茶系列10多