河南特产

河南曾作为中国政治、经济、文化中心长达5000年之久，是中国古都数量最多的省份，中原文化、河洛文化、三商文化、武术文化、圣贤文化、宛商文化等源远流长。河南省内文物古迹、风景名胜众多，少林寺、龙门石窟、云台山等景点世界闻名。河南是华夏文明和中华民族的核心发祥地。开封、洛阳、新乡是河南省的旅游热门城市，如果是4月份到河南旅行，一定不要错过洛阳牡丹，历来就有“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”的说法。

河南特产大全

五香豆腐干

五香豆腐干是开封朱仙镇的特产。它选用当地优质黄豆，古泉水为原料制成豆腐，经传统工艺卤制而成。外皮油黑，内肉黄棕，品之清香可口。( 开封).

开封大米

水稻种植在开封有着悠久的历史，《宋史.食货志》中有京城种稻的记载，宋人陈景汗所著《群芳备祖》中　

开封官瓷

宋官窑为宋代五大名窑之一，宋人顾文荐在《负暄杂录》中记载“宣政间京师自置窑烧造名曰官窑”。据此可知，北宋后期宣政间是宋徽宗时的宣和、政和（一一一一年至一一二五年）十五年间。京师即汴京（今开封市）。“北宋官窑亦称‘汴京官窑’”。

开封盘鼓

开封盘鼓为中华五鼓之一，雄壮而响亮，威武而深沉，声震天中，雄浑火爆，充分体现了中原儿女的峥峥铁骨。.

红薯泥是一种独树一帜、色味奇美的色菜。民国初年由杞县大同饭庄厨师蒋世奇创制。以红薯为主料，成品形似泥状，始产于杞县而得名。其配料比例是：一斤熟红薯，五两白糖，二两半香油及少量的山楂丁、玫瑰片、青红丝、桂花糖等。制法先将红薯煮熟，剥皮去丝，以净白布包之轧压成泥，作为备用、然后把白糖拼命倒至炒锅内化成糖浆，兑入香油、泥红薯，加熟烹饪，搅拌均匀，至三者溶化为一体，呈现柿红色为止。盛至盘内，上面依次分层放上山楂丁、玫瑰片、青红丝、桂花糖即成。此菜，斑驳陆离，色泽鲜艳，甜爽可口，营养丰富。据食品卫生部门测定，每斤（

杞县酱红萝卜

酱红萝卜产地：中国河南杞县。　　典故：据说此酱菜创始于清朝嘉庆年间，迄今已有170多年的生产

小笼包子

开封小笼包子历史悠久。风味独特，是开封著名食品之一。小笼包子选料讲究，制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口。

开封花生

是开封的名优产品，它始于明万历年间，至今已有300多年的历史。开封地处黄河中下游，气候温和，土壤松软

尉氏青豆

尉氏青豆是河南省开封市尉氏县的特产。尉氏青豆豆料结实，大小匀称，色泽青绿，表面光润，人称“碧玉翠珠”。尉氏青豆的用途很广，既可作烹饪用的配料，又是制作各种豆制品的理想原料。

汉族服饰

汉族传统服饰，简称汉服，即华夏衣冠，又称为汉装、华服。属于中国汉族的传统服饰。是从夏商周时期到明朝末期，华夏民族（汉族）所着的、具有浓郁华夏民族风格的一系列华夏民族服饰的总体集合。其由来可追溯到三皇五帝时期。自炎黄时代黄帝垂衣裳而天下治，汉服已具基本形式，历经周朝代的规范制式，到了汉朝已全面完善并普及，汉人、汉字、汉服由此得名。

牡丹石

中国・偃师・寇店・五龙村是世界唯一产牡丹石的地方。牡丹石是一种不可再生的稀有资源，是国际石材界公认其为世界奇石，被列为世界珍稀品种。

汝阳梅花玉

梅花玉是我国特有的玉种。因其工体遍布天然的花纹，酷似梅花，故称“梅花玉”，并且又独产在河南汝阳，故又名：“汝阳梅花玉”。梅花玉细腻坚硬，结构、韧性与翡翠相同；梅花玉手镯、戒指及健身球等产品行销全国，走俏世界，被国际名家誉为“中华瑰宝”。

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