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湖南特产

湖南特产
湖南的景点，总少不了历史印记与民俗风情的气息。有着著名景点长沙、凤凰、张家界，千百姿态在湖南。你听，悠悠流水苗家，那是沱江；你看，洞庭波涌连天雪，那在岳阳楼。湖南省会长沙，就以千年星城闻名，攀岳麓山，看爱晚亭，观岳麓书院，登天心阁，游橘子洲头，看湘江翻涌着划下时代的痕迹，还有到湖南第一师范去看看主席曾学习的地方。

湖南特产大全

葛面
葛面
  • 相传宋时饥荒，百姓为填饱肚子时山去挖葛根，发现里面淀粉很多，于是做成葛面。葛面粗圆滑亮，用开水烫煮后
    • 灌肠粑
    灌肠粑
  • 灌肠粑是由猪血拌糯米或小米，加食盐佐料，灌入猪大肠内，然后煮熟、炕干，色泽乌红，食用时，蒸熟切片，味
    • 小江河鱼
    小江河鱼
  • 小江河鱼是一道地方名菜，以溆水河鱼为主料，肉细质纯，烹制独特，味道鲜美，闻名湘、黔、滇、川。曾有外地
    • 溆浦鹅
    溆浦鹅
  • 溆浦鹅的吃法与众不同，它以本地鹅为主要原料，辅以芋头、麻油、猪油、精盐、桂皮、红干椒、姜、葱等配料，
    • 柴火腊肉
    柴火腊肉
  • 柴火腊肉，是怀化人民最喜爱的传统食品之一。通常是烟薰而成。每到腊月二十六、七各家各户就开始宰年猪过年,正月间食用之余的肉就把它放在柴火灶上薰烤。数月之后就成了有名的柴火腊肉。
    • 牛肚炖蘑芋
    牛肚炖蘑芋
  • 牛肚必须选黄牛的，用石灰水或碱水洗涤干净，然后切成丝，放进菜油锅里略炒一下，再加水和蘑芋及多种作料一
    • 洪江红烧狗肉
    洪江红烧狗肉
  • 红烧狗肉是洪江著名的野味。此菜的制作大致分为三个步骤：首先，将狗肉刮洗干净，与冷水同时下锅，烧开去腥
    • 会同火塘腊肉
    会同火塘腊肉
  • 火塘腊肉的特色是肥而不腻，精而无渣，吃起来清香满口，回味无穷，是侗家人宴待宾客的一道上等菜。 　　
    • 爆辣椒
    爆辣椒
  • 爆辣椒又称油发辣椒,是会同侗家婚庆喜事筵席不可缺少的食物。 　　　　它以辣、脆、香的特色而誉满侗乡
    • 血粑香肠
    血粑香肠
  • 每年腊月，侗家妇女便忙着灌制“血粑香肠”。 　　　　先把适量糯米加入一些食盐泡好。杀猪时，待猪血将
    • 黑米饭
    黑米饭
  • 黑米饭是用一种叫满坡香的树叶榨汁，去煮糯米，煮熟就变成了黑米饭。四月初八这一天，一定要做黑米饭，备办
    • 大榜飞腿
    大榜飞腿
  • 这是地道的特色菜，是根据新晃历史传奇人物湘西匪首姚大榜的传说而创意制作。传说姚大榜身怀绝技，能徒手抓

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