江西特产

江西省会为南昌市。自古以来物产富饶、人文荟萃，素有“物华天宝、人杰地灵”之誉，文物古迹、风景名胜众多，庐山、滕王阁、三清山、婺源、龙虎山、井冈山等闻名海内外。

修水人喜吃茶，尤其喜吃相料茶。修水相料茶区别于其它地方茶的主要特点是以佐料下茶，故称喝茶为“吃茶”。在修水，凡仅以茶叶或菊花入茶者称之为“白水茶”，加以佐料入茶才称为“相料茶”。相料茶又显区域特色，可分为仁乡茶、奉乡茶、泰乡茶及县城“十锦茶”等多种。

黄王凉粉冻　　赣西北山区的修水出产许多野生的凉粉果，皮青青的，里面好多象白芝麻粒的籽

老豆腐　　老豆腐是江西的一道名菜，但真正风味的老豆腐要数修水的出名，修水人称老豆腐为

生芽麂肉　　主料即花生芽和肥麂腿肉。花生芽本是修水四都一带农民家里的一道菜，四都东岭

淮山又名山药，修河畔抱子石电站下游六都村的农民种的山药质白皮薄体粗壮。修水的板鸭基地在上奉，上奉板鸭全是用放养的水鸭制成。淮山板鸭汤因其鸭肉鲜美、山药爽口、汤甜大补，近年来成为修水人家庭和宴席上的一道美食佳肴。

板栗烧肉板栗烧肉是一道四川名菜。修水县盛产板栗、花椒，用本县物产做出的板栗烧肉人见人爱，因而，成为修水人宴席上一道不可缺的名菜。

泰乡炒米粉　　这是一项有着浓厚地方风味的佳肴，不仅平民百姓办宴席喜安排这道菜，就是外

西乡荡粉皮　　修水山区农村的荡粉皮很有风味，特别是白岭一带的西乡荡粉皮，你若吃了保准

腌菜蒸肉不要认为这道菜名字土气，实际上就是“东坡肉”或淮扬地区的“霉菜干虎皮肉”。修水的腌菜蒸肉之能上宾馆宴席，是因其风味独特，至于菜名，叫腌菜蒸肉、东坡肉、扣肉的都有。

龙凤什锦汤　　这是修水泰乡一道风味独特、人见人爱的菜肴，后来因风味好而传遍全县，只是

雏凤孵金蛋　　这是修水山区一位大娘当年为下放知青滋补身体而特制的佳肴，因其美味可口

金枪棍子鱼　　修水山区的河流港汊中有一种棍子鱼，长五、六寸，背部微黄，少有鳞，全身是

江西景点推荐

热门城市特产

辽宁特产山东特产陕西特产四川特产新疆特产浙江特产宁夏特产青海特产黑龙江特产高雄特产