喀什特产

祖国西部边城喀什，由于其独特的地理位置，丰富的自然资源，浓郁的西域文化，淳朴的民俗历来被世人誉之为丝路明珠。在地理上，喀什位于喀喇昆仑与神秘瀚海塔克拉玛干大漠之间，是典型的绿洲城市，也是我国地处最西的城市；在历史上，喀什有过光辉灿烂的一页，为东西方文明的交流做出过重大的贡献，堪称新疆历史的活化石。喀什是新疆的缩影--最具有新疆特色和维吾尔民族风情特点的地方。可以说，从外地到新疆，如果不到喀什，就不算真到过新疆。到喀什的第一印象是人多，大街小巷经常碰到的都是维吾尔人，懂汉语的不多。在喀什集中体现了维吾尔族民族风情、文化艺术、建筑风格及传统经济的特色和精华。古老的丝绸之路把古老的中国文化、印度文化、波斯文化、阿拉伯文化和古希腊、古罗马文化连接起来，形成了现在喀什独特的文化，再由喀什向全疆扩散。喀什风光奇特，这里有号称世界屋脊的帕米尔高原，有曲折蜿蜒的叶尔羌河，有终年晶莹的“冰山之父”---慕士塔格冰山，有世界第二高峰---乔戈里峰，有明媚秀丽的高山湖泊---卡拉库力湖，有“死亡之海”---塔克拉玛干大沙漠。喀什文物古迹众多：举世闻名的艾提尕尔清真寺，大型伊斯兰式古建筑---香妃墓，有千年佛教遗址---莫尔佛塔，有古代“喝盘陀”国的都城---塔什库尔干石头城等。

喀什特产大全

英吉沙工艺小刀

英吉沙工艺小刀是造型精美、有着秀丽纹饰和锋利刃口的新疆名刀，它既是人们日常的生活用品，又是具有较高观赏价值的艺术品，是很受欢迎的民族特需工艺品，因原产地是英吉沙县，所以被命名为“英吉沙刀”。

热瓦普

热瓦普，又称热瓦甫、拉瓦波、喇巴卜。维吾尔族，乌孜别克族弹弦乐器。流行于新疆维吾尔自治区。相传创制于十四世纪。毛拉・艾斯木吐拉穆吉孜《乐师史》中记载，热瓦普起源于南疆喀什。民间流传的喀什热瓦普，全长130厘米。

木戳印花布

维吾尔族的木戳印花布，分为横戳多色印花和镂版单色印花等不同工艺，装饰纹样多取材于花草、生活用品与几何图形。维吾尔族人民用它制作墙围、壁挂、窗帘等，具有浓郁的民族风格和地方特色。

莎车买买提折刀

位于中国新疆维吾尔自治区西南部，昆仑山脉北麓。面积7960平方千米。总人口620791人（2003年）。民族有维吾尔、汉、回、塔吉克、乌孜别克等。莎车县有2000多年的历史。

英吉沙小刀

新疆（古称西域）是少数民族聚居的地方，丝绸之路历史悠久，与世界上其他少数民族一样，都有着独特的审美情趣和高超的手工工艺技巧；再加上这里是中西文化（与数国交会：巴基斯坦、印度、尼泊尔、格鲁吉亚、阿塞拜疆、乌孜别克、土耳其、阿拉木图等等...）交汇之地，有着丰富深厚的数个国家的文化积累，从而使新疆成为民族特色工艺品荟萃之地。有一望无际的草原、深不可测的沙漠、离海最远的城市、全世界的最底点、盛产和田的玉石、阿勒泰的黄金、天山的雪莲、英吉沙的小刀、和田的石榴、吐鲁番的葡萄、哈密瓜等等。新疆有四大名刀，即英吉沙工

新疆和田玉

和田玉和陕西蓝田玉、河南南阳玉、甘肃酒泉玉、辽宁岫岩玉并称为中国五大名玉。和田玉在我国至少有7000年的悠久历史，是我国玉文化的主体，是中华民族文化宝库中的珍贵遗产和艺术瑰宝，具有极深厚的文化底蕴。我国是世界历史上惟一将玉与人性化相融的国家。

馕焖全羊

"馕焖全羊”是从“馕包肉”演变而来，但它们却是风格完全不同的两道菜。“馕包肉 ”是道新疆的老菜，主要是维吾尔人在制作，它是把羊排肉切割成小块，不剔骨，放进锅里烧熟，出锅后倒在一个馕（新疆的一种主食）上。

曲曲汤

曲曲汤,新疆小吃。它清淡可口。

胡辣羊蹄

羊蹄，八角、茴香、桂皮、香叶、干姜、料酒，鲜辣椒、红干辣椒、胡椒，葱姜

英吉沙色买提杏干

色买提杏是新疆维吾尔自治区英吉沙县特产之一。英吉沙县是“中国色买提杏之乡”，“色买提杏”以育杏人色买提而取名，传说从西亚引进，在英吉沙县种植有四百多年的历史，品质优良，营养丰富，有“冰山玉珠”之美称，被誉为“中国第一杏”，2007年批准为中国国家地理标志产品。

沙漠果

沙漠果又名鲍鱼果和长寿果，“鲍鱼果”产自美国，这种叫“鲍鱼果”的新鲜干果，看起来非常像鲍鱼。三面体，呈不规则状，外壳黄褐色且皴裂得厉害。用撬片透过外壳缝隙撬开去，果肉的表皮是赤褐色的，果肉咀嚼起来浓香无比，只是嚼到最后有一种身临沙漠般的干糊糊的感觉，待吞咽后，嘴里的香味却久久不去，令人回味。它们有一般坚果的重要特性，比如外皮坚硬、果仁特别香脆等，长期食用可以健脑、益脑。吃的时候要借助砸核桃的小榔头，或山核桃钳。

伽师瓜

　　伽师，在维吾尔语称排孜阿瓦提，意为美丽富饶的地方，位于新疆维吾尔自治区西南部、喀什噶尔冲积平原中下游，塔里木盆地西缘，克孜河下游，作为古“丝绸之路”上的古老乡土之一，早在两千多年前的西汉时代，就隶属著名的安西四镇之一的疏勒古国。伽师具有适宜的独特气候和水土条件，伽师瓜、酸梅、唛饴赛木杏并称为伽师县三大特产。　　伽师瓜糖分含量高，香甜可口肉厚汁丰，风味独特，营养丰富。伽师瓜不仅富含碳水化合物、多种维生素和植物纤维素，瓜肉中蛋白质、脂肪、钙、磷、铁的含量都优于其他地方的同类产品，经常食用还有防肠癌、

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