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茂名特产

茂名特产
茂名位于广东省西南部，鉴江中游，茂名是中国华南地区最大的石化基地，为中国南方重要的石化生产出口基地和广东省的能源基地。荔枝、香蕉、龙眼等“岭南佳果”驰名中外，是“中国最大的水果生产基地”，水产养殖享誉盛名，是“中国罗非鱼之都”。茂名有山有水有温泉有美食，是吃货的天堂，休闲的好去处，旅游的不二选择。

茂名特产大全

信宜竹编
信宜竹编
  • 信宜市以竹器为主的编织业具有悠久的历史，在明清时期民间便用竹子编织一些竹筐、竹箕等农用工具，以自产自销为主。竹器工艺品的规模生产，主要始于二十世纪六十年代，当时以社队企业为主，产品限量出口。到了八十年代初，信宜的竹器工艺品引起国际贸易界的关注，受美国、法国、日本邀请，中国贸易代表团曾于1980年率领信宜的竹编工匠到上述国家进行过竹编工艺表演，深受外宾的青睐。从此，信宜的竹器工艺品扬名欧、美、日本等国家和地区。
    • 糯米包油条
    糯米包油条
  • 糯米包油条是一种小吃，港称饭，流行于中国江南地区一般作为早餐食品，在南方的香港也很常见，通常以透明保鲜纸包裹出售。其主要原料为油条和糯米饭。一般糯米包油条分为甜咸二种口味，在糯米中包着的除了油条外，根据甜或咸加入榨菜、肉松，或芝麻、白糖。糯米包油条通常用作早点，与豆浆一同享用。
    • 柴鱼贵妃粥
    柴鱼贵妃粥
  • 听上去好像是贵妃专用，其实只是用贵妃骨制作的了，加上柴鱼，故有其名，味美鲜香。花生先用煮水浸火局才下锅煮，既可除去花生衣的苦涩味，也较易煮软。
    • 黑鸡拆烩老猫公
    黑鸡拆烩老猫公
  • 黑鸡拆烩老猫公，属粤菜，工艺为绘。黑鸡即乌鸡，与猫肉同煲，为广东传统名菜。鸡肉色黑，猫肉色黄，二色相间，色调和谐。清香浓滑，咸鲜可口。
    • 海马鸡
    海马鸡
  • 揭开盖子，一只白嫩光滑、香气扑鼻的整鸡被斩成大件整齐地排在桶内，诱人食欲。海马是这道菜的精髓所在，能活血化瘀呢。
    • 珍珠酥皮鸡
    珍珠酥皮鸡
  • 鸡肉类 　　【口味特点】 皮酥肉嫩，咸鲜味香。
    • 花椒鱼片
    花椒鱼片
  • 花椒鱼片是以草鱼，金针菇，大葱，花椒为主料，鸡蛋，豆粉，老姜为辅料，然后n草鱼宰杀去鳞、去鳃，剖腹去内脏洗净，然后骨去头片成鱼片。葱切节，姜切片。金针菇洗净入沸水略煮，捞出盛入钵内打底。鱼片加料酒少许，码蛋清豆粉待用等一系列制成的佳肴。
    • 粉皮
    粉皮
  • 粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。粉皮是用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单。
    • 黄豆炖猪蹄
    黄豆炖猪蹄
  • 黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材的私房菜，口味浓香，营养价值丰富，美容养颜抗衰老，适合多种人群食用。
    • 高州狗肉
    高州狗肉
  • 踏入农历10月，狗肉开始飘香高城。高州人素以吃狗肉为时髦，尤以打边炉最受欢迎。故酒家无论平时的生意多么清淡，但冬季时节经营狗肉却异常红火。据悉，高城经营狗肉火锅的酒家，大排挡逾百家，日销狗肉2吨，按人均1斤计算，每天的食客就达4000人次，这可不算是一个小数目。
    • 东岸豆饼角
    东岸豆饼角
  • 高州乡下黄豆个头小小，但豆味纯正，制成豆腐干，豆腐卜，口味一流，豆味香浓，且如凝脂般软滑，却不容易煮烂。干煎豆腐表面金黄，香浓软滑。
    • 化州九六香油鸡
    化州九六香油鸡
  • 化州九六香油鸡在全国享负盛名，在国内有20多家分店。提起化州必然提起香油鸡，而说到吃鸡，茂名的美食家可谓头头是道：大酒店的鸡不如大排档的好吃，大排档的鸡好吃不过化州九六鸡。

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