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茂名特产

茂名特产
茂名位于广东省西南部，鉴江中游，茂名是中国华南地区最大的石化基地，为中国南方重要的石化生产出口基地和广东省的能源基地。荔枝、香蕉、龙眼等“岭南佳果”驰名中外，是“中国最大的水果生产基地”，水产养殖享誉盛名，是“中国罗非鱼之都”。茂名有山有水有温泉有美食，是吃货的天堂，休闲的好去处，旅游的不二选择。

茂名特产大全

艾饼
艾饼
  • 艾饼，也叫田艾饼。是用田间采摘回来的艾草（益母草）捣汁，混入糯米粉中揉成团，然后包入花生碎，白芝，白沙糖做的馅，垫上芭蕉叶蒸熟。
    • 食惯嘴粉皮
    食惯嘴粉皮
  • 食惯嘴粉皮，原产于该市郊池洞镇食惯嘴（地名），已有百多年历史。这种粉皮以大米为原料，加水磨浆，然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮。磨制的十分讲究，选料上乘，要用冬季稻黄谷，精心加工成白米，用适当比例的水，浸一小时以后才磨，必须磨两次：第一次粗磨，第二次细磨，适当加上配料，蒸粉皮时一要薄，二要猛火，并特别要掌握火候。蒸好后切成丝条状，再加上调味品，即可食用。粉皮主要特点是：粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、美味可口。由于粉皮好吃，成为人们“食惯嘴”，这名称也就“一箭双雕”了。
    • 开煲大锅狗
    开煲大锅狗
  • 茂名的大锅狗远近闻名，它是公馆大锅狗、电城大锅狗和麻岗狗肉等做法的统称，贵州兴义狗肉、广西合浦狗肉、湛江“白切狗”在当地都很出名，但无论是茂名人还是外地人吃过后对比都觉得还是茂名的大锅狗肉好吃。也正因如此，广州、珠海等城市已有人竖起“茂名大锅狗”的招牌，据说生意异常火爆。
    • 化州香蕉
    化州香蕉
  • 化州香蕉价格便宜，口感好，营养高，老少合适！ 　　近几年来，化州市大力引导农民生产无公害香蕉。其中，
    • 高良姜
    高良姜
  • 高良姜产于广东高州（原府治在今广东茂名）者质量最佳，叫做高良姜。 　　 高良姜为姜科植物高
    • 信宜豆腐炸
    信宜豆腐炸
  • 信宜豆腐炸又称豆炸，是豆制食品。大豆加工制成豆腐后，经油炸而成独具地方特色的豆腐炸，再以韭菜为馅镶入豆腐炸内即成韭菜镶豆腐炸佳肴。
    • 茂名香蕉
    茂名香蕉
  • 茂名市香蕉有早结、丰产、质佳、供应期长等特点。营养价值高，能清心火、降血压、通便秘，是广东的四大名果
    • 葱油白切鸡
    葱油白切鸡
  • 葱油白切鸡是最不花心思但又最考究的一道鸡的吃法，但它有足够理由成为信宜市饮食方面的骄傲。不用花心思指在制作上是传统的白切鸡。但鸡质地却颇费心血。信宜市大力推广三高农业，其中山地养鸡就是在政府引导下发展的。
    • 化州白切鸡
    化州白切鸡
  • 提起化州白切鸡，在粤西乃至广东省很多人都赞不绝口。 　　化州白切鸡之所以远近闻名，确实有它的独特之处
    • 何茂公什锦菜
    何茂公什锦菜
  • 何茂公什锦菜是用生、熟木瓜切片，红、白萝卜刨丝，酸杨桃切块，然后用少许盐泡浸半个小时，再用开水洗净，拌匀放在大盆内。
    • 赖粉
    赖粉
  • 赖粉的古法制作方法是：先用铁锅烧开水，锅上放一铜漏筛，将浸透的上等粘米粉倒进筛内，然后用有柄圆木厚板大力压下，米粉条便从一个个筛眼内落入锅内，待米粉条熟时立即捞起冷却。
    • 高州生菜包
    高州生菜包
  • 高州生菜包，位置：中兴街发展银行对面。价格2.5元/个，一打24元。 　　点评：虽然名字叫高州生菜包

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