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衢州特产

衢州特产
衢州位于我国地势的第三阶梯上，境内以山地及丘陵为主，山地分布辽阔，且大都为林地覆盖。以世界自然遗产江郎山为首的自然风光绮丽，山川水秀，还有太真洞、浙西大草原、江山金钉子、常山黄泥塘金钉子、小湖南节理石柱、浮盖山石洞群等。人文主要景观有廿八都古镇、和睦彩陶文化村、清漾毛氏文化村、霞山古民居、龙游石窟、九华春神殿等。

衢州特产大全

山粉肉圆
山粉肉圆
  • 山粉肉圆 　　山粉肉圆用山粉或薯粉拌和肉未、豆腐。冬笋、饭（或馒头、芋头）、酱油，脑撮成团置蒸笼上，
    • 清水鱼
    清水鱼
  • 清水鱼 　　开化的清水鱼是开化的十大名菜之一。只是因为它所在的环境是外面不具有的。要选项用源头活水里
    • 何田清水鱼
    何田清水鱼
  • 何田清水鱼是浙江省衢州市开化县何田乡的特产。何田清水鱼，因常年养于清水塘，鱼身黑黢，鱼目发光。烹饪时，取活鱼现杀，切成鱼块（亦有全鱼烧制的），下锅时油不宜多，且以清水炖煮，待鱼汤呈奶白色，粘稠状，附上常用的佐料即可。该鱼汤鲜肉嫩，令人唇粘齿甜，回味无比。
    • 龙游黄花梨
    龙游黄花梨
  • 龙游黄花梨是浙江省衢州市龙游县的特产。龙游县黄花梨肉脆汁多，味浓鲜嫩：气味芳香，含人体必需的多种营养成份：互有清热润肺、止咳化痰，生津消渴，降压减肥等多种药用功效，是理想的保健水果。
    • 常山贡面
    常山贡面
  • 常山贡面是浙江省衢州市常山县的特产。“洁白似银美亦香，纤细如丝意悠长”，这是人们对常山传统名产―常山贡面的形象概括。千百年来，常山贡面以其独特的“色、形、香、味”深受广大消费者喜爱。
    • 涌聚江山
    涌聚江山
  • 主料：香芋杆、蜂蛹 　　特色：色泽金黄 　　　鲜美酥脆 　　　 　　天然美味 　　　食补佳品
    • 球川豆腐
    球川豆腐
  • 球川豆腐是浙江省衢州市常山县球川镇的特色美食。球川豆腐工艺独特，有白豆腐、米豆腐、臭豆腐、炸豆腐等10多个品种，邻近的龙绕、白石和毗邻的江西玉山县人也纷纷到这里购买，球川有“浙西豆腐第一镇”之美称。
    • 江山蜂蜜
    江山蜂蜜
  • 江山蜂蜜是浙江省衢州市江山市的特产。江山市是全国最大的养蜂市(县)，2001年被农业部命名为“中国蜜蜂之乡”。
    • 大俱源京笋干
    大俱源京笋干
  • 大俱源京笋干是浙江省衢州市柯城区石梁镇大俱源村的特产。大俱源京笋干，笋质柔厚，美味可口，享有“寒士山珍”之誉。
    • 白羽乌骨鸡
    白羽乌骨鸡
  • 江山白羽乌骨鸡是浙江省衢州市江山市的特产。江山白羽乌骨鸡以“一白”（全身羽毛洁白）、“五乌”（乌喙、乌舌、乌趾、乌蹶、乌皮）为其主要特征，耳垂雀绿色，鸡冠及肉髯绛紫，煮熟后肉骨乌色不变。
    • 翡翠鹅脯
    翡翠鹅脯
  • 主料：江山白鹅肉、竹芋 　　特色：色泽分明 　　造型别致 　　　 　　鲜辣滑嫩 　　　晶莹剔透
    • 农家香芋
    农家香芋
  • 主料：江山香芋 　　特色：五彩闪亮 　　　外脆里嫩 　　　 　　清香爽口 　　　品质独特

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