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山西特产
山西位于太行山以西,有着众多的名胜古迹以及风景壮丽的旅游景点。其中五台山由古老结晶岩构成,北部切割深峻,五峰耸立,顶峰平坦如台,故称五台,飞檐峭壁,怪石嶙峋。 壶口瀑布,被印在50元人民币的背面,为每一个中国人所熟识,会在内心深处激荡起各不相同的感受。平遥古城是中国现存的四座完好古城之一,已有2700多年历史,建筑布局遵从八卦方位,城内设四条大街、八条小街和72条小巷。
山西特产大全
太谷饼
太谷饼,是一种面制炉烤的实心饼,直径12厘米,厚约2厘米,周心薄厚均匀,表面呈现茶黄色,粘有脱皮的芝麻。食用时有酥而不硬,软而不皮,香甜不腻,利口不粘牙的特点。还具有存放四不变的特色。即存时间一月以上色、味、质、软硬程度不变。( 晋中)
榆次醋
榆次醋,具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点,同时,还具有香、绵、不沉淀的特点。另外,老陈酸储存时间越
山西二锅头
祁县六曲香酒厂,始建于1950年,如今已发展成为技术力量雄厚,酿造工艺先进,产品质量上乘,综合指标在
平遥碗脱
平遥碗脱则是饭铺摊点中常见的一种风味小吃食品。距今已有已有100多年的历史。为清光绪初年,平遥县城南
平遥黄酒
黄酒用糯米酿成,其香味浓郁醇厚,酒性温和,既是一种妇孺老少皆宜的低度饮料,还是理想的烹饪调料。据分析
背棍
一人背后竖一根“铁棍”,举一个演员,随着背铁棍演员的步伐起伏,铁棍上的化装演员就会飘舞起来,沿街表演
晋中油糕
油糕,是以黄米(即软黍米面)为皮,糖料或枣泥、豆沙等为馅,经油炸制而成的食品。色泽金黄,外焦里嫩,绵软香甜,美味可口。
洪山陶瓷
陶瓷业是介休洪山村的传统产品行业。洪山古有“陶村”之称。据史载,洪山瓷窑始建于唐贞元年间,距今已有千
长凝大蒜
长凝镇地处榆次市东。长凝紫皮蒜,蒜皮紫红,头肥瓣大,辛辣味浓,皮松瓣紧,水气充足,鲜嫩可口,每头四瓣或六瓣,捣成蒜泥隔夜不变色。
晋中砂子饼
砂子饼,亦名疤饼。这种疤饼,直径一般是26厘米到33厘米,饼既薄而且脆,饼脸用卵石烙成,凸凹不平,因而有“疤饼”之称。
平遥牛肉
产于山西平遥。平遥县南政、宁固等村和介休县的郝家堡,以郝家堡质量好,产量最高,由于郝家堡邻近平遥,所产牛肉历史上大部分由南政、宁固等地集散,故统称“平遥牛肉”。据传,明代中期,平遥牛肉就闻名于世了,距今忆有三百多年产销历史。到了清代、民国时期,许多达官显贵把它作为宴客的必备佳肴。本世纪30年代,平遥牛肉运销北京、天津、西安等外省市,当时每逢秋冬之季,各地行商纷去集平遥,贩运牛肉,平遥牛肉遂悲声北国。平遥牛肉外观红润,肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴。
平遥脸谱
"脸谱"是指中国传统戏剧里男演员脸部的彩色化妆。这种脸部化妆主要用于净(花脸)和
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