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四川特产

四川特产
四川历史悠久，受汉文化影响较大，主要有成都市内的历史遗迹以及乐山、青城山、都江堰等；四川北部的自然景观以瑰丽的九寨沟和悠扬的若尔盖草原为主；四川不仅有以大熊猫为主的各类珍稀动植物自然保护区，更有众多民族特色的传统活动。此外川菜是四大菜系之一，一年四季都有无数游客慕名前来，在感受自然风光的同时，寻找味觉上的刺激。

四川特产大全

金钩青菜心
金钩青菜心
  • 金钩青菜心 　　原料： 　　青菜心500克。 　　大金钩30克。料酒15克、胡椒粉2克、猪化油50克
    • 乐道子鸡
    乐道子鸡
  • 乐道子鸡是四川省泸州市纳溪区的特产。“乐道子”林下土鸡品牌形象逐渐深入人心，得到省内外消费者的认可。乐道子鸡为国家农产品地理标志保护产品。
    • 佛心茶
    佛心茶
  • 佛心茶 　　佛心茶产于川黔交界处、大娄山北部山脉的合江法王寺风景区，是川南黔北的佛教圣地，闻名遐迩的
    • 凤凰萝卜
    凤凰萝卜
  • 凤凰萝卜 　　　原材料： 　　鸡肉30克、白萝卜200克、红萝卜10克、葱2克。 　　调味料： 　　
    • 朵颐辣子鸡
    朵颐辣子鸡
  • 朵颐辣子鸡 　　　特点： 　　颜色洁白，质地细软滑爽，口味清淡鲜嫩。 　　原料： 　　鸡750克。
    • 鲜溜鸡丁
    鲜溜鸡丁
  • 鲜溜鸡丁 　　　原料： 　　鸡脯350克，黄瓜（粗皮）50克，泡辣椒5克，植物油60克，盐1.5克，
    • 葱香鲫鱼脯
    葱香鲫鱼脯
  • 葱香鲫鱼脯 　　原料： 　　鲫鱼1条(约400克)。 　　调料： 　　黄酒、酱油各5克，盐0.5克，
    • 芝麻香鸡
    芝麻香鸡
  • 芝麻香鸡 　　　主料：三黄鸡 　　制法： 　　三黄鸡洗净，锅里加水烧开下鸡煮熟，鸡去骨成块，装入盘中
    • 优质茶
    优质茶
  • 优质茶 　　泸县气候温暖湿润，热资源丰富，多丘陵山区，龙贯、玉蟾两山脉绵延境内，土层深厚，茶叶生产历
    • 糖粘羊尾
    糖粘羊尾
  • 原料： 　　猪肥膘肉400克。 　　鸡蛋50克、豆粉25克，菜油500克、自糖100克。 　　制法：
    • 脆皮桂鱼
    脆皮桂鱼
  • 所需材料： 　　桂鱼（1条，约1000条）、味精、干菱粉（75克）、黄酒、精盐、湿菱粉（20克）、葱
    • 枣糕
    枣糕
  • 枣糕，蒸点，特点：香甜油润，松软爽口，色泽棕黄，营养丰富。烹制法：蒸。此品为重庆颐之时餐厅的名点，可作席桌点心。蒸糕时可用黑芝麻点缀。因用蜜枣为主料，故名枣糕。

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