泰州特产

泰州是中国历史文化名城，境内名胜古迹众多，崇儒祠、城隍庙、光孝寺、安定书院、日涉园、望海楼、梅兰芳纪念馆、人民海军诞生地纪念馆等传承历史，人文景观灵动；古银杏森林、溱湖湿地、水上森林、千岛菜花、天德湖公园等生态自然，风光秀丽，景色怡人。

产地：中国江苏靖江。奖项：1981年，先后被评为江苏省优质产品、国家商业部优质产品，并荣获国家优质产

泰兴花生　　泰兴花生果　　　　泰兴盛产花生果，种植历史悠久，品质上乘，为传统闻名的“猪、油、酒”

扒凤腿是靖江特级名厨参加江苏省烹饪大赛获金奖之肴，经过几年的推广和改进，目前在地方上已小有影响。此菜既经济，又实惠，适合高中档筵席之用，特别受到农家筵席的青睐。它是用鸡大腿扒烧而成，点缀以青菜心和鸡蛋。其特点是外观色泽红润，肉质酥烂香醇，口味咸甜适中，南北皆宜。

泰州“红梅牌”丝光薄荷糖是有着百余年生产历史的传统产品，价廉物美，质地坚脆，素有“三里香糖”雅称（口

产于江苏泰州。明末清初，有一个叫邹文卿的人精通医术，颇为好学，而立之年，知农夫之苦，辟生财之道，研制

银杏，属于银杏科，落叶乔木，叶扇形，雌雄异株，果核为椭圆形或倒卵形，是一种子遗植物。外果皮为黄色肉质，有浆汁；中果皮为光滑的白色硬核；内果皮为杏黄色薄膜紧裹的绿色核仁，核皮薄而坚硬。银杏可炒熟后食用，果肉柔软，味道清香。

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