当前位置: 首页 >目的地 >中国 >湖南 >湘西 >湘西特产
湘西特产

湘西特产

湘西给人的印象,就如同沈从文笔下的翠翠,轻柔曼妙,舒逸盎然。其实最佳方式是走水路,沿着沈老当年顺沅水回凤凰的路线,直至游入湘西最深处。

湘西特产大全

踏虎凿花
踏虎凿花
  • 踏虎凿花,湖南省湘西土家族苗族自治州泸溪县特有的民间传统手工艺,因起源于该县踏虎村而得名。踏虎凿花源于苗族服饰的纹样蓝本,花样繁多、品种齐全,这种剪纸不是用剪刀铰出来的,是用刻刀凿制完成的。多用于绣花底样和庆典、祭祀活动中的装饰品,在湘西苗族服饰领域中起到了举足轻重的作用,被称为“绣在衣服上的文明”,踏虎凿花以其独特的民族特色,鲜明的艺术个性,精湛的工艺技巧饮誉国内外。列中国第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录。
  • 凤凰蓝印花布
    凤凰蓝印花布
  • 历史悠久的凤凰蓝印花布种类很多,大致可分为5种:一是传统石染,属于版面印染艺术,通常用于被面、门帘之类;二是正宗拔染,属传统的绘染艺术,多以国画为主;三是彩绘蜡染,以色彩的变化见长;四是针扎浸染,属针扎印染综合艺术,主要表现苗族的传统文化;五是现代扎染,属线扎浸染艺术。
  • 泸溪菊花石
    泸溪菊花石
  •  湖南省泸溪县菊花石,经地质、考古专家鉴定:菊花石矿产出在二叠系下统栖霞组上段,矿藏量丰富,由于其深灰色岩石中的天然白色花纹酷似秋天菊花,故而得名。 泸溪县菊花石据查考,最初发现于清朝中末期,见于浦市镇菊花石洞中,洞中天然菊花石花大而形美,呈球状或半球状开放。1999年12月20日,湖南省政府赠送澳门特区的珍品―巨型菊花石雕《龙球》其石料来之泸溪浦市。一些菊花石珍品还远销东南亚、西欧、北美等10多国家,它们具有鬼斧神工般的形韵,银菊争妍,栩栩如生,每一件都是精雕细刻而成,使人爱不释手。
  • 保靖陶瓷
    保靖陶瓷
  •   保靖历史文化底蕴深厚、自然风光奇秀。境内酉水河是湘西最神秘、最具特色、最具旅游开发前景的母亲河,仅县城迁陵至里耶河段就有汉代四方城遗址、摩天石刻“天开文运”、江口红石林、陡滩民族风情、碗米坡生态平湖游、首八峒八部大王庙、魏家寨西汉古城、里耶秦简等60余处景点。吕洞山、小寨沟、苗家边墙等其它景点也千姿百态、各展风骚。   保靖县自古为土家族、苗族繁衍生息之地,文化积淀深厚,旅游资源丰富。如:三万年前的东洛旧石器时代遗址:汉代迁陵县城(四方城)遗址:战国粮窖和湘西仅有的汉代青铜冶炼场;春秋战国古墓群:唐
  • 湘西土匪鸭
    湘西土匪鸭
  • 湘西原产“土匪”,这老鸭炖了三个多钟头后,在用“土匪功夫”煨熟,口感烂而不散,有少少微辣。鸭多选用当地土养盛产的肥鸭为原料,佐以各种香料制而成色泽鲜亮,香味浓郁,辣而不燥,回味悠长,有客云:厨艺十八般,此技为一绝。
  • 小米粉蒸肉
    小米粉蒸肉
  • 在凤凰县,盛产一种带糯性的小米(粟)这种小米产量低,极富营养。由于产量不高,一般家家珍藏多用于过年或节假打粑吃用,故小米蒸肉是一种珍贵土菜。
  • 凤凰苗家菜豆腐
    凤凰苗家菜豆腐
  • 苗家菜豆腐就是用蔬菜和豆腐合成的一种豆腐类食品。是凤凰苗家人日常最喜食用的主菜之一。做这道菜,首先倒适量冷水入锅,再将事先用石碓冲细的黄豆粉倒入并拿筷子搅匀,文火煮开后即倒入青菜类,稍加搅拌,再文火煮至汤水变清,即可放入野葱、大蒜、辣椒粉末等佐料,焖盖一阵,便可食用。
  • 凤凰血粑鸭
    凤凰血粑鸭
  • 传统的湘西风味,主要以苗族、土家族等少数民族的菜色为主,湘西血鸭以湖南土生土长、户外放养的麻鸭为主料,而且确保均选用紫鸭,保证了鸭肉的鲜美而不至于肉质过老,因而影响口感,其在放养过程加并未受到环境污染,堪称 绿色食品 之美誉。
  • 桐叶粑粑
    桐叶粑粑
  • 一种特色小吃,用糯米加籼米打成粉末,拌香蒿加适量清水做成一个个圆圆的粑粑,内包红豆沙糖或黄豆粉,也可包酸辣椒豆腐丁或盐菜腊肉丁。外用洗净的桐树叶包好蒸熟。趁热吃,又糯又香,味道好极了!
  • 黄桥酥饼
    黄桥酥饼
  • 黄桥酥饼也是千层的,挺酥脆。吃起来是淡淡的甜,表面的芝麻非常香。里面是空心的。也有些在里面夹一些豆沙馅,也很好吃。
  • 湘西酸肉
    湘西酸肉
  • 湘西酸肉”是湘西苗族和土家族传统风味佳肴,味辣微酸,以湘西自治州所做最佳,故名。此菜色黄香辣,略有酸味,肥而不腻。浓汁厚芡,别有风味。
  • 烧鱼
    烧鱼
  • 侗族风俗。秋收农忙季节,到野外收割。从水田里捉捞家养活鱼,除去鳞、内脏,洗净后用树枝穿鱼嘴,在篝火上翻动熏烤,待鱼变黄,即可食用。用手撕鱼,蘸以从家中带来的盐、辣椒,鲜嫩可口,别有风味。
  • Copyright © 2021 All Rights Reserved 版权所有 星耀旅途网