云南特产

云南位于中国西南边陲，总面积约39万平方千米，在中国各省级行政区中面积排名第8，北回归线从该省南部横穿而过，中国境内与四川相邻、贵州、广西、西藏相邻，境外与缅甸、老挝和越南3个国家接壤。行政区划云南简称“滇”或“云”省会昆明，境内辖楚雄彝族自治州、大理白族自治州、红河哈尼族彝族自治州、文山壮族苗族自治州、西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州、怒江傈僳族自治州、迪庆藏族自治州8个自治州和昆明市、曲靖市、玉溪市、保山市、昭通市、丽江市、普洱市、临沧市地级市。云南少数民族云南是中国少数民族的聚居地，中国56个民族中，云南就有52个，裕固族、东乡族、珞巴族、赫哲族是云南没有的4个民族，其中彝、白、哈尼、傣族、傈僳、拉祜、佤、纳西、景颇、布朗、普米、阿昌、怒族、基诺、德昂、独龙16个民族为云南省的世居民族。各民族共同生活在这片红土地上，世代繁衍生息，他们拥有不同语言文字、历史文化、宗教信仰、风俗习惯，丰富多彩的少数民族风情，热情洋溢的民族歌舞，美丽漂亮的民族服饰都让这片土地更具魅力。

云南特产大全

大头鲤

大头鲤的体形与鲤鱼十分相似，但头部较宽大，体形似鲤，所以得名“大头鲤”。在中医学上还可将其入药，具有滋补、祛风的疗效。近年来种群数量不断减少，亟待保护。大头鲤为我国特有种，仅分布于云南省的星云湖和杞麓湖。因其肉细嫩，含脂量高，味美，营养丰富，颇受人们欢迎。

铜锅煮鱼

铜锅煮鱼是江川县湖边渔民的家常菜。铜锅轻巧，传热又快，渔民去海边“拿”鱼，在沙滩上或鱼洞岩石旁，以三块石头做灶，再把铜锅架在石头上，舀清冷的海水或泉水入锅，将活蹦乱跳的抗浪鱼放入锅内，盖上锅盖。随着水温上升，鱼儿频频用头顶锅盖，之后就悄无声息了。这时，放入葱、姜、大蒜、火烧干辣椒、薄荷，煮熟即可尝鲜了。更有趣的是，就湖边席地而坐，边吃边观赏沟内，湖边游动的抗浪鱼群，顿觉野趣横生。只可惜，这样的场景在今天已是可遇不可求了。那个让老饕们垂涎有幸福年代工，抗浪鱼产量占抚仙湖鱼类的80%，最高年产量曾达到1

玉溪卤饵块

“看上去油晶晶，吃起来香喷喷”的。由于卤汁紧裹，油而不腻，绵而不粘，越嚼越香，玉溪卤饵块深受玉溪人们的喜爱。

水晶蜜饯

玉溪市的冬瓜蜜饯，形状和色泽与水晶无异，被誉为“水晶蜜饯”。吃起来清凉爽口、脆嫩无渣。甜而不腻，并有生津、润肺的功效。

云南食用菌罐头

云南食用菌罐头是用一种天然野生食用菌经过加工制成，也是云南当地著名的菌种类罐头特产之一，其选用优质天然无毒菌作为制作原材，经过当地传统秘制配料制成，制成的菌物肉质柔嫩、颜色油润，口感香甜可口、鲜美肉脆，食用菌罐头不经美味可口，其还包含多种营养物质，具有补充人体所需物质，成为当地人们餐桌菜肴佳品。

玉溪香烟

玉溪香烟源于红塔集团所在地――云南省玉溪市，玉溪卷烟定位于高档产品，追求品质。玉溪卷烟不仅代表着红塔集团的实力，还代表着玉溪的高原“水”文化。玉溪虽定位高端却不失亲和力，玉溪的理念“上善若水”代表着谦逊、执著、变通、务实、与人为善。这也正是玉溪品牌追求的境界。

南蛮酒

南蛮酒是云南省玉溪市的特产，因诸葛亮而出名，后成为皇家贡酒。

玉溪烟

玉溪由红塔烟草（集团）有限责任公司生产，前身为玉溪烟叶复烤厂，始建于1956年。1958年扩建生产卷烟，1959年改为现名。1993年12月28日以玉溪卷烟厂为主体的云南红塔（集团）总公司成立。1995年9月又成立了云南红塔集团和玉溪红塔烟草（集团）有限责任公司。“山高人为峰”是红塔集团的核心理念。正是在这种理念指导下，红塔人不断努力拼搏，不断创新思路，科学管理，诚信经营，实践和谐发展，担当社会责任，实现了经济效益和社会效益稳步协调发展。实绩赢得了荣誉，今年10月26日，从北京传来喜讯――红塔集团玉溪