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湛江特产

湛江特产

湛江简称“湛”,旧称“广州湾”(Kwangchouwan)、别称“港城”,湛江由一个半岛,30多个海岛组成,被湛江湾和雷州湾两个蓝色海湾环抱,湛江湾南有东海岛、硇洲岛、南屏岛,中有特呈岛和东山头岛,东有南三岛,构成“一湾多岸”的海湾格局,是一座“海在城中、城在海中、城中有岛、岛立城中”生态海湾型海滨城市。湛江市位于中国大陆的最南端,包括雷州半岛全部和半岛以北一部分。东濒南海,南隔琼州海峡与大特区海南省相望,西临北部湾,西北与广西壮族自治区的合浦、博白、陆川县毗邻,东北与本省茂名市属茂南区、茂港区及化州市接壤。市区位于雷州半岛东北部。现辖吴川市、雷州市、廉江市(3个县级市)和徐闻县、遂溪县(2县),以及赤坎区、霞山区、坡头区、麻章区、湛江市经济技术开发区(5区)。

湛江特产大全

大黄鱼
大黄鱼
  • 湛江的大黄鱼以硇洲岛、徐闻县东部沿海―琼州海峡北岸为主要产区。其中徐闻外罗港出产的黄花咸鱼为省港地区及酒席上珍品。大黄鱼曾是我国重要经济鱼之一,为我国特有的地方性种类,又名黄花、大鲜、黄瓜鱼、大黄花鱼。为我国传统的“四大海产”(大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼)之一。大黄鱼广泛分布于东海、台湾海峡,南至南海雷州半岛以东至琼州海峡北岸。 大黄鱼属暖温性集群泅游鱼类,常栖息于水深60米以内的近海中下层,浙江、福建沿海和广东琼州海峡东部全年均能见到,其渔汛旺季,在浙江、福建沿海每年以 4至6月为主,广东琼州海峡沿海是
  • 湛江牛腩粉
    湛江牛腩粉
  • 湛江每天一早就从人气开始,而人气总是混杂在氤氲的牛腩浓香之中。一碗牛腩粉几乎跟海边的教堂一样古老和独具人味情怀。
  • 湛江杂鱼煲
    湛江杂鱼煲
  • 湛江杂鱼煲是将刚从海上捞上来的新鲜小鱼仔混合在一起,放进砂锅煲里煲汤。首先这须得砂锅煲才能体现其原味
  • 蒲织品
    蒲织品
  • 蒲草,多年生宿根性沼泽草本植物,宜种水田、深水田或半咸田。植株直立,高一般1.4-2米,可加工编织各
  • 东海香瓜
    东海香瓜
  • 东海香瓜成熟后表皮呈白色,光滑鲜嫩。透过表皮隐隐可见瓜玉内部有一些青色的“瓜筋”。鼻子靠近香瓜时,可闻到一股芬芳的水果香味。香瓜具有水分多,清甜脆口的特点。在药用上,它清热解暑,利尿健脾胃,是夏日食用的南国佳果。香瓜的品种目前不多,在东海岛基本上是苹果香瓜。它的大小因季节种植的先后、种子的优劣、管理的不同而有差异.小的香瓜一般是0.1公斤,最大的香瓜可达l公斤多。
  • 清水鸡
    清水鸡
  • 清水鸡选自湛江优质土鸡品种,仿照鸡类生活习性,流动放养在亚热带果园、树林、村间野林中,任其觅天然食物。食五谷杂粮,不用激素和色素,经六个月悠然自由成长优质肉鸡。
  • 流沙南珠
    流沙南珠
  • 雷州盛产“南珠”,晶莹剔透,珠光闪闪。     在雷州流沙――这个有中国珍珠第一村之称的地方,珍珠被
  • 红鱼干
    红鱼干
  • 湛江西临北部湾海域,该海域出产的红鱼干和红鱼筒是湛江的著名特产之一。其中湛江的红鱼干又以徐闻红鱼干知名。
  • 东海炭鹅
    东海炭鹅
  • 听说东海烧鹅系古法炭火烧制而成,美味无比,早就想一饱口福。趁着这次去东简镇龙腾村采访东海奇特的庙会――“拜坡”时,刘老、马哥、波哥、老驴(我)这一众饕餮之徒,在“东海龙王”的英明指引下,飞车直扑东海岛北坡烧鹅饭店。 
  • 鱼肚
    鱼肚
  • ●“鱼肚”并非鱼胃,而是鱼的呼吸器官,即鱼鳔   ●鱼鳔为何贵重?一是物稀为贵;二是鱼鳔含有丰富的
  • 海鱼仔汤
    海鱼仔汤
  • 湛江人爱吃“海鱼仔汤”,皆因其地理环境、人文民俗的不同。一般来说,南甜北咸,北方人讲究吃喝,味道浓重,食海鱼畏腥,而喜煎之。而南方人讲究饮食,味道清淡,海鲜中多视鱼汤为佳,往往先饮后食,饮则为汤,“饭前喝汤,越喝越健康。”鱼汤的吃法多样,有深海的鲈趸鱼肉滚汤,也有浅海的杂鱼煮汤,还有湖光岩火山湖、鹤地金湖的淡水鱼汤,但最好吃的鱼汤则是“海仔鱼汤。”
  • 鸡汤饭
    鸡汤饭
  • 徐闻人会养鸡、好吃鸡、善吃鸡,于是鸡油饭便应运而生。   徐闻人宴食最大的特点是无鸡无成宴。逢年过节
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