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珠海特产

珠海特产

珠海是中国五个经济特区之一,曾经先后获得联合国“国际改善居住环境最佳范例奖”、“中国旅游胜地四十佳”、新兴的花园式海滨旅游度假城等荣誉称号,是中国南海之滨的一颗璀灿的明珠。珠海自然环境优美,山清水秀,海域广阔,有一百多个海岛,素有“百岛之市”美称。城市规划和建设独具匠心,突出旅游意识,自然和谐,优雅别致,极富海滨花园情调和现代气息。珠海市区人中密度小,绿化程度高,海岸线长,令人时时在碧海蓝天、繁花绿野围绕之中,从而享受大自然的温馨。著名的海滨公园风景美丽。其近海的岩石上矗立的《珠海渔女》塑像,即是公园的象微,也是珠海的城徽。在公园里,可以登上烟墩山,在山上眺望九洲港东面的九州岛。<strong><br />风味美食</strong>:珠海的菜肴风格类似深圳,以粤菜为主,兼收其他各地风味。尤其是在这里品尝珠海盛产的鲜蚝、膏蟹、龙虾、海胆、狗爪螺、将军帽等水产品,既新鲜又便宜。当地比较有名的佳肴有“银坑叠石蚝”、“孔雀鲍鱼”等。

珠海特产大全

烧禾虫
烧禾虫
  • 烧禾虫是一道著名的粤菜,质软味香,营养丰富,是许多广东人喜爱的珍馐。 禾虫学名叫“疣吻沙蚕”,产于珠江三角洲,它生活在咸淡水交界处稻田的表土层里,以腐烂的禾根为食。其形体像蜈蚣,可是它的脚比蜈蚣的脚还要多,更有趣的是它身上可随时交替变换各种鲜艳的颜色,不过煮熟后就呈蛋黄色了。它身体虽小,却含有丰富的蛋白质,味道清香鲜美,嫩滑可口,还具有滋阴、健脾、暖身、去湿之功效。
  • 虎山乌鱼
    虎山乌鱼
  • 虎山乌鱼
  • 清蒸鲩鱼
    清蒸鲩鱼
  • 将鲩鱼治净,用开水略汆,洗净后两面剞成柳叶花刀。 从刀口处相间放上火腿片、笋片、香菇片、虾仁,再在鱼身上放点葱段、姜片、猪板油丁、料酒,用大火蒸15分钟,取出去掉葱段、姜片,淋香油上桌即成。
  • 上横黄沙蚬
    上横黄沙蚬
  • 上横黄沙蚬饱满肥美,是斗门上横镇独有的天然美食,加以蒜泥、椒丝一同蒸熟,味道特鲜。农历二月到三月是最佳品尝时期。
  • 斗门重壳蟹
    斗门重壳蟹
  • 重壳蟹又称松壳蟹,生长于咸淡水海域,是一种极少有的海鲜(每1000斤中只能选取10斤),其色泽光亮,肉质嫩滑,口感好,味道鲜香,营养价值高,含有丰富的蛋白质,是滋补佳肴,在港、澳、台和珠海等地区闻名遐迩。
  • 软骨鲮鱼
    软骨鲮鱼
  • 软骨鲮鱼
  • 南水肉蟹
    南水肉蟹
  • 南水肉蟹
  • 银坑蚝
    银坑蚝
  • 银坑蚝
  • 万山石班
    万山石班
  • 万山石班
  • 东澳石班
    东澳石班
  • 东澳石班
  • 白藤藕
    白藤藕
  • 白藤藕
  • 乾务软骨鲮
    乾务软骨鲮
  • 产于乾务水库的蒲竹坑一带,形似普通鲮鱼,但鱼身光滑,胸部一凹痕,煮熟后其骨透明,乳白色,食之如粉丝,
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