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高雄木瓜牛奶

高雄木瓜牛奶
南台湾因为地理条件与天候状况，盛产多种的水果种类，其中木瓜就是很具代表性，而木瓜牛奶更是来高雄必喝的盛夏水果饮品，木瓜习惯多雨的特性，在夏天更是好吃，其甜度也会相对提升。用当地新鲜的木瓜榨汁，让人回味再三。推荐：六合夜市郑老牌木瓜牛奶。招牌上满满都是名人的签名，从政治人物到艺人，来过六合夜市的几乎都喝过郑老牌的木瓜牛奶，老板坚持古法熬制，喝起来有清香的木瓜味，浓而不腻，甜得恰到好处。地址：六合夜市近中山二路；营业：17：00~凌晨03：00；价格：木瓜牛奶40元

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美浓纸伞
美浓纸伞
  • 美浓油纸伞是台湾省高雄市地方特产之一。目前美浓有多家油纸伞厂，其中以中正湖畔的广荣兴伞厂历史最久，也最负盛名。
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  • 　在制作油纸伞的师傅家里，都供奉着“巧圣先师”的牌位，传说是春秋时鲁班（一说是鲁班的妻子，又一说是古代一位王侯的夫人）发明制作油纸伞。“巧圣先师”的牌位旁还有一副对联，上联是“一竿树立拓天空”，下联是“片片弥逢遮雨露”。现如今油纸伞不仅仅可以“遮雨露”，而且已成为一种精美的工艺品了。
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  • “肚脐饼”是利用绿豆和地瓜等食材，烘焙出状似奶头或月亮的形状，因此又有“绿豆凸”、“月光饼”或“奶头饼”的称号，是苗栗地道的客家米食。口感香Q甜而不腻，皮薄细软馅多酥松，不掺油又少糖是养生的好选择。
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    • 南部花生粽
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  • 台式肉粽分为北部粽与南部粽。南部粽是将糯米与花生略为炒过，不加酱色，所包内馅有猪肉、红葱头、栗子、豆干、芋头等，再将包好的粽子以水蒸煮至糯米熟透，吃时蘸调味料因直接水煮且时间较长。而讲究的花生粽，米粒非长糯米不用，粽叶是自嘉义梅山买来的特级桂竹叶，而花生更是从各地花生园特选的上品，松软得恰到好处。推荐：菜粽李菜粽。是高雄市区的粽子老店，老板从包料到粽叶，都禀持一贯作法。地址：苓雅区成功一路159号

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