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东江鱼
东江鱼产于号称湖南洞庭,有着82亿立方米、26万亩水面的山青水秀的东江湖中。无污染水质,造就了东江鱼的鲜、嫩、甜的优良品质,堪称绿色食品。“东江鱼”系列产品有鱼中极品――东江银鱼;获省农博会金奖――东江干鱼;玫瑰腊鱼、火焙鱼、即食鱼等。均采用无烟薰先进工艺精制而成,不含任何色素和防腐剂,具有肉质细嫩、味道香甜等特点,为居家、旅游、筵席的特色佳肴及馈赠礼品。
更多郴州特产
临武龙须草席
临武编织龙须草席,从有文字记载起,当年明朝年间,至今已有600多年的历史。编织龙须草席者均为农村家庭妇女,她们在家里架上一块案板,上面放一把竹尺兼作压条,还有两个锁形的石头,就这样,她们伏在案上,长年累月编织起来。
湘福味 山茶油鸭
湘福味山茶油鸭选用湖南临武地标性产品――临武鸭为原料,临武鸭较于其他同类肉质更为细嫩,味道亦更为鲜美,是古时期朝廷贡品,具有明显的美容、强身、滋阴、败火的作用。被誉为“麻鸭之首”的临武鸭不论是鲜食煎、炒、炖、还是制作成深加工品都广受消费者亲睐。
桂阳坛子肉
坛子肉又名辣酱肉,传说三国时期蜀国名将赵子龙将军智取桂阳郡时,当地老百姓用本地特产方元五爪辣椒掩制猪肉皮和五花肉,赠送给赵子龙将军下酒,深得其喜爱。子龙坛子肉由此得名,并流传至今。
萝卜干炒腊肉
萝卜干炒腊肉,郴州特色小吃。腊肉香醇,肥而不腻,萝卜干鲜辣香脆,口味极美。
东江盐烙鸡
东江盐烙鸡黄醇色,苹香滑嫩,原汁原味。加入多种配料使鸡肉充分发挥出扑鼻的浓香,多汁的特色让人对东江盐烙鸡回味无穷。
永兴冰糖橙
永兴冰糖橙从外地引种,经永兴县农业科技人员精心选育,培育出了优良的柑橘品种,形成了自己的地方特色产品。,其甜润爽口,品质极优。
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