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宁阳花生
宁阳花生栽培历史已达400余年。目前全县花生种植面积年均在14667公顷,总产列泰安市之首。培育的全国一流的花生高产优质良种宁78-30(鲁资101),单产735公斤,1991年在郑州科技展销会上获全国高科技金杯奖。
更多泰安特产
泰山石
泰山石产于泰山山脉周边的溪流山谷,其质地坚硬,基调沉稳、凝重、浑厚,多以渗透、半渗透的纹理画面而出现,以其美丽多变的纹理而著名,泰山石以其古朴、苍劲、凝重的格调名扬海内外,又加上民间有泰山石能避邪、镇宅等传说,开始远走他乡,泰山石中的“文字石”、“数字石”、“人物石”、“天文地理”、“山水景观”、“花鸟鱼虫”、“十二生肖”等,或凸或凹,或动或静,龙蛇飞舞,千变万化,包罗万象,直接还原了大自然景观。
罗汉大虾
罗汉大虾,此菜由泰西宾馆一级厨师武大军、孙延仁创作,被泰安市地方名吃评审会评为一等奖。“罗汉大虾”为“京味三大虾”之二,又是山东“谭家菜”中的著名菜肴,因其外形凸起似袒腹大肚罗汉,故名“罗汉大虾”。
楼德煎饼
楼德煎饼,选用优质小米、玉米、大豆、花生、板栗、核桃等原料,采用传统工艺和科学技术,精细加工,“薄似蝉羽之纸,色如黄鹤之翎”。酸甜可口,柔脆适中,香气溢人,含丰富的各种氨基酸,是具有地方特色的传统工艺食品。
泰山煎饼
泰山煎饼是山东当地最具特色的食品,泰安有着一千多年摊制煎饼的历史。泰山煎饼以玉米、小米、大豆、花生、黑芝麻、高梁五谷杂粮为原料,脆如酥,少水份,耐贮存,粗纤维含量高,易消化,利于保健,是久富盛名的泰安传统食品。
泰安煎饼
泰安煎饼是北方民间的传统食品,是山东的地方特产,源于泰山,历代为宫廷供品,历史悠久,创制年代无考,明代已成家常便饭。以优质的小米,玉米,核桃仁,芝麻,白糖用科学方法混合,不加任何色素及添加剂,采用传统工艺精制成,使煎饼香,味美,具有浓厚的地方风味。
干炸赤鳞鱼
干炸赤鳞鱼是一道风味独特的鲁菜。鱼体呈弓形,颜色淡黄,外焦酥、里鲜嫩,蘸以花椒盐佐食,风味尤佳。营养价值极高,还有很高的滋补和药用价值。
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