碎米芽菜

四川特产―碎米芽菜，是著名的四川“四大名菜”之一，是宜宾的特产，有着悠久的历史。宜宾芽菜在长期的发展过程中，在产地自然环境和人文因素的共同影响下，逐渐形成了自己独特的风味：香、甜、脆、嫩、鲜，并得以代代相传成为四川家喻户晓的传统酱腌菜。

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宜宾面塑

面塑，俗称面花、礼馍、花糕、捏面人。它以糯米面为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造各种栩栩如生的形象，其历史悠久，有着浓厚的地方特色，是当地著名土特产。

竹簧雕刻

竹簧雕刻主要产于四川江安，故又称做江安竹簧雕刻。它是将竹簧压成平面，与木板胶合，再精制成各种雕刻艺术品。

香辣虾

香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。从一开始的香辣蟹，到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺，在大江南北都成为餐桌上的宠儿，就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人，也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和，让人回味无穷。

筠连水粉

筠连水粉，是一种色、香、味俱全的当地名小吃，在川南、滇北一带享有盛名。

洛表磕面猪儿粑

在万里长江第一城宜宾市的珙县洛表镇，有一种有名的小吃，叫磕面猪儿粑。

双河凉糕

四川特产―双河凉糕，宜宾兴起的名小吃。其做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。在宜宾双河古镇中，有一口独具特色的葡萄井，古称嘉鱼泉。该井建于清同治八年，至今保存完好。因该井内泉水冬暖夏凉，清澈见底，井中不时有气泡冒出，形似串串葡萄，因而得名。该井水做成的凉糕绵扎细嫩、入口清爽，真是物美价廉。

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