冬瓜蜜饯

到玉溪市旅游的游客，以能够买到本地特产冬瓜蜜饯带回家去而感到不虚此行。热情好客的玉溪主人，在待客的糕点中缺少了冬瓜蜜饯，就会表示歉意。亲友之间，在逢年过节的时候，也常以馈送冬瓜蜜饯作为一种礼品。玉溪市冬瓜蜜饯具有清凉甜脆、透明无渣的特点

傣族和竹子自古以来就结下了不解之缘。他们爱竹、用竹，擅长竹编工艺。傣家的村村寨寨都掩映在竹林翠色之中，住的是竹楼，用的是各式自编的竹器，大至床、桌、柜、席，小至帽、盒、篮、篓，无一不为竹编。竹编与他们的生活生活息息相关，人们仿佛生活在竹编的世界。

兴中麻片，是玉溪市的传统名特糕点之一，它是采用上等白芝麻、高级白糖、葡萄糖液、精油为原料，以独特的工艺制作而成的。麻片色泽光润，黄白鲜明，成型均匀，片薄剔透，吃起来甜脆爽口，香气四溢。

明星蘸水食洞鱼，采用铜锅煮鱼配蘸水的烹调方法。取鱼洞中泉水连同活鱼入铜锅内，加入适量的盐和姜丝，盖上盖子，在专用的小炉灶上大火一次煮沸，放入适量的葱叶、味精。再与用辣椒、花椒、葱白、姜、大蒜等配制的蘸水结合起来吃。那将是味道鲜美，回味无穷。

糍粑是用糯米加工而成的一种食品，尤其是江川县九溪乡农民加工的糍粑，是餐桌上不可多得的佳肴。

江川县盐水鱼可长期保存，味道独特，既有腌鱼的香辣味，又有活鱼的鲜甜味，且肉质细腻，吃起来格外爽口。

大头鲤的体形与鲤鱼十分相似，但头部较宽大，体形似鲤，所以得名“大头鲤”。在中医学上还可将其入药，具有滋补、祛风的疗效。近年来种群数量不断减少，亟待保护。大头鲤为我国特有种，仅分布于云南省的星云湖和杞麓湖。因其肉细嫩，含脂量高，味美，营养丰富，颇受人们欢迎。

热门城市特产

西双版纳特产德宏特产怒江特产迪庆特产临沧特产山南特产阿里特产海东特产黄南特产果洛特产