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九洪西瓜
四川自贡市沿滩区九洪乡是自贡城边的一个小镇,这里出产的西瓜因为皮薄、汁多、味甜等特殊的味道而名扬“食界”。这里的西瓜因地称为――九洪西瓜!九洪这里还有特殊的几块地产出的西瓜可以称为“贡瓜”。九洪西瓜2004年获四川省“无公害农产品”称号,2005年又以“九台山”为品牌正式申请国家商标注册。现今,该乡种植西瓜1.8万亩,西瓜总产量可达20000吨。
更多自贡特产
自贡龚扇
自贡龚扇的产地是中国四川自贡。自贡龚扇因龚爵伍先生创制,所以称为龚扇。
竹丝扇
竹丝扇俗称“ 龚扇”, 有灿若云锦、薄如蝉翼的美评。扇面多是桃形,形似纨扇,是用细如绢丝的竹丝精心编织而成的。它颜色嫩黄,薄而透光,绵软而细腻,恍若织锦,图案或山水人物,或花鸟虫鱼,无不惟妙惟肖,加上象牙或者牛骨做的扇柄,丝质扇坠,简直玲珑剔透,精美绝伦,被誉为巧夺天工的国宝。
豆腐脑水粉
豆腐脑水粉,豆食,此品为自贡地区的名小吃之一,尤以自流井庆荣森豆腐脑水粉为正。
灯草糕
灯草糕是四川的特色小吃,也是是四川省历史悠久的糕食品种。糕条雪白细软,状似灯草,故名灯草糕。制品纯甜清香,物美价廉,很受群众特别是老年人和儿童的欢迎。原料配方是以糯米粉、玉米面、花生油等为主料,及各至制作与营养成分。
火边子牛肉
火边子牛肉是古老盐都传统名特产之佳品以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。火边子牛肉源于清乾隆年间,至今(2008年)已有200多年的历史,其选料严格,刀工精细,工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长。
蜂窝土豆
蜂窝土豆,菜名,是以土豆为主料,配以葱、姜、精盐等辅料制作而成,味道香美、老少皆宜,深受大众的喜爱与推崇。
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