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遵化板栗
遵化板栗:又称为“天津甘栗”、“河北甘栗”或“京东板栗”。属坚果,既适炒食又可加工。遵化板栗,栽培有2000多年的历史,以坚果玲珑、肉质细腻、 涩皮易剥、含糖量高、糯性强、富含多种营养成份著称。每百克果肉含糖20克,淀粉52克,脂肪3.05克,蛋白质7.8克,还含多种维生素等其他成分。
更多唐山特产
唐山骨质瓷
唐山是名副其实的中国北方瓷都,在1964年就开始了骨质瓷的研制工作,并于1973年获得成功。 唐山骨瓷是世界公认的最高档的瓷种,该地生产的骨瓷属中国首创,填补了中国高档瓷生产的空白,开创了中国骨质瓷发展的纪元。该地生产的骨瓷主要销往英国、美国、澳大利亚多个国家。
唐山陶瓷
唐山陶瓷是中国河北省唐山地区生产的陶瓷器。唐山地区煤藏丰富,作为陶瓷器原料的耐火矾土,硬质、软质(可塑)粘土以及石英、长石等无机非金属矿产资源充裕,是理想陶瓷产区。唐山陶瓷主要产品有日用品、建筑瓷、卫生瓷、工业理化瓷、高新技术瓷、美术陈列瓷等,品种多达500多种。成套瓷产品有:中、西餐具、茶具、咖啡具、酒具、文具、烟具、杯、碟、碗、盘,供陈设观赏的遥挂盘、座盘、瓷板画、各种花瓶、花插;各种瓷塑、瓷雕;可供建筑装饰用的大型瓷砖壁画等实用陶瓷和艺术陶瓷。
芝麻片
芝麻片为传统小食品之一,历史悠久。成品为小方块,色泽乳白,质地细密,松脆爽口、甜香宜人。
刘美烧鸡
追根溯源,“刘美烧鸡”和“刘美”品牌的开宗和创启,要追溯到明代刘氏家族世代行医的远祖,在倾心研究中医草药、杏林济世,行救死扶伤、惠顾百姓之德的同时,以“神农尝百草”之志,进而研究药膳、强身、保健之医术,研制而成卤煮肉类熟食的美味“老汤”,奠定了祖传之艺,真可谓德艺双馨、历史悠久、流传广远。中国的饮食文化在世界民族之林中独树一帜,誉满全球。其中产自于河北省唐山市乐亭县老字号“刘美烧鸡”不仅享誉长城内外、大江南北,并且冲出了国门、走向了世界,真可谓闻名遐迩。座落在渤海之滨,以生产“刘美烧鸡”为主导产品的河北
棋子烧饼
棋子烧饼是河北省唐山地区的特产,因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥,包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄,里外烤制酥透,肉馅鲜香,酥脆适口不腻,便于保存。是唐山的特产之一,与唐山麻花相媲美。
馇
馇,同咯扎,一种食品,用豆面做成饼形,切成块,熬菜吃、炸着吃或炒菜吃,是唐山的名食之一,是百姓逢年过节,婚丧喜庆,迎来送往的必备之物。在当地,甚至还有“不吃咯扎宴,不算到唐山”的说法。
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