鱼翅煲

鱼翅煲　　鱼翅的优劣主要以其种类和部位来划分。以种类划分，天九翅为上等，海虎翅、金钩翅为中等，黄胶

更多大连特产

大连贝雕画

大连贝雕画是我国工艺美术百花园中的一支奇葩，是辽宁首创的特种工艺品;它采用松花江的粉红色江贝、长沙的桔白色佛耳贝大连贝雕画、海南岛的金色的黄广螺和当地沿海茵绿色绿银蛤等上百种贝壳作原料，根据每种贝壳的色泽和形状特点，运用中国传统的雕刻手法和传统的国画构图形式，精制成半立体浮雕的花鸟、山水、人物等贝雕，形象逼真，栩栩如生。

咸鱼饼子

新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，和玉米面饼子一起吃味道独特。渔家风味，咸鲜味美。独具特色的大连小吃依然离不开海的味道，它不仅鲜美可口，而且经济实惠。

沟帮子熏鸡

辽宁省沟帮子熏鸡已有近100年的历史，风味独特，驰名国内市场。沟帮子烧鸡是中国历史上的十大名鸡之一。特点是色泽枣红明亮，味道芳香，肉质细嫩，烂而连丝。

五彩雪花扇贝

五彩雪花扇贝是大连主要的特色菜，由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，五彩缤纷，质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。五彩雪花扇贝的做法历史悠久，很有辽宁小吃特色。

韭菜炒海肠子

韭菜炒场子的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，韭菜炒场子是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，韭菜炒场子以海肠为主要材料。

樱桃是辽宁省大连市的特产水果之一。大连的樱桃产地主要集中在旅顺口区和金州区，旅顺口区以其独特的地理位置和气候条件成为我国乃至世界樱桃最佳栽植区之一。樱桃（英文名cherry），属于蔷薇科植物樱桃树的果实，是上市较早的一种乔木果实，果实可以作为水果食用，号称“百果第一枝”。据说黄莺喜欢啄食这种果子，得名“莺桃”。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉。

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