2018暑期新疆旅游，最具新疆特色的美食是什么？

新疆第一站该吃什么？最地道的新疆美食有什么推荐？哪家店的最好吃？

大盘鸡

如果你问我大盘鸡到底有多大，那我只能告诉你，比你想象中的要大！实在的量，扑鼻的香气，鸡肉香嫩可口，土豆粉嫩香甜，汤汁回味无穷，再加上一小碟实在的皮带面，满嘴的肉桂和八角的香味，新疆第一站，难道不来盘正宗的大盘鸡？再来几串地道的羊肉串，或者几片刚出锅香脆的馕，配上一杯润喉清脾的格瓦斯，这样才像个当地人。

摄影fifi

新疆第一盘

推荐理由：这里能满足你对大盘鸡的所有幻想，这里有世界上最大的大盘鸡，直径0.56m，2-4人吃点一份中份就够了，别担心，中份依旧能让你饱腹而归。他们家有两种鸡肉可选，三黄鸡和土鸡，喜欢吃嫩的可点三黄鸡，喜欢口感硬些的可选择土鸡，不咋会吃辣的小伙伴记得告诉服务员，微辣。

地址：乌鲁木齐市水磨沟区南湖中路117号

电话：15099509907

营业时间：11:30--24:00

人均：65/人

特色菜：大盘三黄鸡、炝莲白、特色羊蹄

血站大盘鸡

推荐理由：这是家网红打卡店，离博物馆不远，下午参观完博物馆后可直接去。听名字就很霸气有没有？人气很高，饭店还需要排队，建议大家可以在饭点提前一点过去。土鸡硬、三黄鸡嫩，面需要另点，2-3人中盘就够吃了。喜欢吃辣的小伙伴，小编推荐他们家的胡辣羊蹄，他们家的塞皮也是一大特色，就是将羊肠里边灌肉馅，烤着吃，肠皮切开后特别香。他们家红柳烤肉和大盘肚都是网红的打卡菜。

地址：乌鲁木齐市沙依巴克区西北路2号

电话：0991-4830146

人均：70/人

营业时间：11:00--24:00

特色菜：大盘三黄鸡、塞皮、红柳烤肉、大盘肚、酸奶

椒麻鸡

椒麻鸡作为新疆的一道特色风味菜，做法也是简单易懂，煮熟后的鸡肉要用手撕成小块儿，加上洋葱、秘制的椒麻汁等辅料拌匀即可，其味麻、辣、香、鲜，吃到嘴里麻的就像刮大风，辣的头上直冒汗，那叫一个攒劲。

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胖老汉特色椒麻鸡

推荐理由：这是一家开了10年+的老店，胖老汉在乌鲁木齐是连锁的，小编第一次去的是河南路这家，一次就爱上了，往后就只光顾这家。问了很多当地人，胖老汉各分店的味道基本上相似，都好评如潮 。环境特别棒，饭点时间还需要排队，要用晚餐的话尽量5点半—6点左右到，环境和服务都是大写的NICE！很小清新，很文艺的感觉。小编尤其爱他们家的手撕椒麻鸡、手撕羊肉、蓝莓山药、菠菜拌油面筋，饭后再点上一罐老马家的酸奶（马三三），简直两个字形容--完美！

地址：乌鲁木齐市河南东路518号（近康尔佳超市）

电话：0991-3678119

人均：40/人

营业时间：霸气的告诉你--二十四小时营业

特色菜：手撕椒麻鸡、手撕羊肉、蓝莓山药、马三三自制酸奶

小尕子（明园店）

推荐理由：乌鲁木齐“最受欢迎”的清真菜馆， 进入这家餐厅你会发现，椒麻鸡桌桌必有，这是强烈推荐的一道菜，无论是味道还是汤汁，都很正、很入味。加了花生仁的老豆腐更是让人垂延欲滴，对了，烤包子也是必点的一道，皮酥肉多。菜馆子里还能欣赏到新疆歌舞表演，每天两场：下午2:00-3:00/晚上8:00-9:30（每周一演员休息），有时间可以同时感受下新疆的美食和舞蹈，不能辜负哦。

地址：乌市明园西路友好南路路口明园火宴山1楼小尕子

电话：0991-456111

人均：80/人

营业时间：11:00-24:00

特色菜：椒麻鸡、酸奶、羊肉串、羊肉烤包子、尕子豆腐碗

2018暑期新疆旅游，最具新疆特色的美食是什么？