走进美食之乡顺德，探访隐藏在民间的饮食秘籍，收藏了下次

“食在广州，厨出凤城”，所以说广东顺德·顺德是中国美食文化的发祥地和粤厨的象征之一了南粤美食节开幕之际，作为曾经被称为粤菜之源“粤菜之源”的顺德，自然不可以错过的就是享受美食。

周末，就约上你的好朋友乐玩君，一起走进美食之乡顺德，探访隐藏在民间的饮食秘籍吧，送上附近景点的美食吃喝玩乐全攻略的文章和攻略一起分享吧，收藏了，方便下次去。

这家顺德大菜店在当地口碑很好，这里的顺德菜味道很正宗。一进门就可以看到海鲜池，还有一个小小的园林式庭院的建筑设计，很接地气。

铁板烧辣子鸡烧鹅

关于烧鹅这道餐厅的特色美食是必点的招牌菜，烧鹅口感酥脆肉嫩，沾了特调的烧鹅汁，味道十分鲜美和香浓。

第二代冰草

非常时令的菜，酸奶和甜甜的水果配着一盘沙拉卷起来的牛油果，加上一些土豆丝或者黄瓜丝和萝卜干，沙拉酱捞在一起，挺好吃的。

一碗炸牛奶

炸牛奶的做法一直以来都是传统的顺德菜之一，只不过这道菜还有一点是因为厨师创新性地加入了番茄沙司这道菜的调味料，炸牛奶吃起来增加了一些风味和口感。

摆盘还是非常有特色和好看的，可以说这个搭配真的是色香味全的一道美食。

香茅咖啡烤虾

香茅焗虾，特点就是这道菜的虾个头大，虾肉紧实弹牙，味道浓郁而且食客食用之后只需要一口咬开一半或者留下一小部分分成三份再把剩下的半部分留给下一代食客品尝，最后留给下一代的食客品尝，这道菜，完全是给人一种浓浓的泰式风情，让人有种时空隧道里面一瞬间就可以穿越到泰国的感觉。

了能馆私房菜旁边的小区楼下就是顺峰山公园的主体公共绿地，这个公园是顺德区唯一一个社区内有公共绿地顺峰山公园的，平时顺德本地人和外来务工人员都会去这里散步和遛娃。

公园里面绿化很好，有湖泊，拱桥、六角亭，亲水木屋顶花园和亭台楼阁等一些景观设施比较多。

顺峰山公园后在是旅游景区的一部分，这个景区需要去官方网站购买门票才可以进入。

在近日联合国教科文组织发布了最受欢迎的国际美食城市中，中国只有顺德与成都入选。

那么作为的中国四大餐饮集散地广东和粤餐饮大省之一的顺德，有什么制胜法宝呢，主要是本地的厨师具有挑剔和吃苦耐劳的工匠的精神和传统习惯以及人生态度等优秀品质，顺德有最挑剔的食客，还有创新的传统，这也就造就了这里饮食文化历久弥新。

所以我们就来看一下小编今天带大家要探访的第二间店，就是寻味顺德，珍之宝御品（目前已经正式开业了）。

今天我们要品尝的顺德菜，是以桑麻黑毛节瓜和当季蔬菜一同烹饪制作而成的菜品为主要食材桑麻黑毛节瓜一同烹饪制作而成的菜品烹饪制作而成的，顺德人讲究不时不食，黑毛节瓜是夏季最时令的食材，其主要食用的功效是消暑解腻，开胃健脾和中益胃等功效的食用方法。

顺德在佛山的西北部一个区域有一地方叫桑麻，那里有一种很出名的本地食材，节瓜又被当地的居民称之为水影瓜或是生命的蔬菜“水影瓜”，顾名思义，节瓜因为生长季节原因只能种植在河边，附近的农家早已在河边搭有的地面上便搭建起一栋房子来供人们居住，利用反光均匀节瓜可以遮挡一部分的阳光，所以节瓜的生长环境可谓非常好的一个地理位置。

单看外观，西瓜就像一个绿豆般大小的瓜果般大小的瓜果西瓜果实被称为节瓜，身短肉嫩，果皮鲜红而有光泽的外表，具有独特的香味和口感，所以又被西方人喜爱的一种瓜果西瓜因为其果实形状像一个个称为“缀花小蛮腰”的美称。

欢迎关注石榴球

这是顺德瓷器加工工艺和制作方法最具代表性和实用价值的一个“功夫菜”，就是卖相靓，石榴球，像“大象爪小象脚的形状”一样，非常的精致。

石榴球馅里面有节瓜和长条白菜切成细丝，外面铺上了长条白菜和粉丝，吃得里软外软脆的口感和味道，里面那些节瓜和粉丝入味好吃。

私房菜拆鱼羹

顺德人都非常的喜欢一般来说顺德人吃的都是鱼，吃鱼的造法有很多，鱼羹是顺德菜里面最经典的一道菜式就是鱼羹了。

节瓜冬瓜雪梨蛋花汤和西红柿鸡蛋羹羹味道比较清淡，搭配蔬菜水果一起吃最为适合。

鱼羹里面除了金针菇和莲子，还有瑶柱等材料一起炖煮而成的鱼羹，下面有小火保温，推荐。

章鱼煲淋黑毛香港快餐章鱼煲

央视《家乡至味》呈现现场实景拍摄

装在石锅内，然后再用燃汽炉加热。里面的水产品还有土猪肉有土猪肉，黑毛鸡肉小黄鱼，章鱼。汤味浓郁，很好适合佐餐食用。

鲍汁老母鸡和黑豆腐

这个是用纯正的鲍鱼汁来制作的，黑豆腐是师傅用黑豆自己磨出来的，这道菜品的口感相较于白豆腐来说更加细腻起来，豆腐非常滑，在菜品的底部我们看到师傅还放了一些黑松露作点缀，让我们看到师傅用这个菌类来制作出来的这道菜品制作出来的这道菜品看起来非常的香浓可口而且还有一个特别可口又美味的特点就是肉质比较细腻一些。

冰镇咕噜冰淇淋冰镇柠檬茶

即便是放在冷冻室或者冰箱里夏天吃，冰冻后，它的口感变得松软鲜香而且味道也会由硬变也会由硬变变脆，无论是老人还是小孩，都可以吃。

这个主要是用肥瘦相间的五花肉来选择进行烹饪的。

餐厅的采光通风效果很好，用了一些花和石材进行了一些装饰，空调也给力，挺凉爽的。

记者来到了这家店里正好赶上端行节，他们看到了这家店里还有粽子的礼盒和包装盒在售卖，礼盒都是龙船做造，好精美呀。

渔人沙滩上的小洋房其实主要是很多海南沿海城市和新晋的网红打卡小镇的海边小洋房，海边小洋房都会配备有日系灯塔，涂鸦墙等，很适合潮人来玩。

另一方面在红树湾邮轮的特色旅游资源里面有一些工业老物件也是很多游客的打卡点，像船锚等，都被做成了景点。

这个黄色的建筑外立面看起来非常醒目，是不是有点深圳这个人口密集的海港城市的错觉，这个时候的深圳真的是非常有特色的海港城市地标性建筑，很多博主都很喜欢选这个机位来打卡。

渔人码头对面是一个儿童乐园，墙上的龙猫涂鸦很可爱的小孩子。

好了，以上这些内容就是乐玩君这次给你们分享的顺德美食之旅，行程设计时间可以选择一天或二天都可以。适合周末带娃居家日常生活。