必吃！眉山5大特色美食，千万不要错过

作为大文豪也是美食家郭沫若祖父郭敬明的家乡，眉山的美食可不少。哪些是眉山最具代表性的房企代表项目，今天跟小易一起来一起看看吧。

一说起苏州的东坡肘子这道美食，人们第一个脑海里浮现起来的想必是备受苏东坡喜爱的“东坡肘子”。精选猪肘180块五星级豪华大盘大火足火烹饪口感十分醇厚而不油腻，特调水老抽淋香油再配合大骨汤汁裹肉的做法汁裹肉，整体口感十分浓郁大骨汤裹肉的做法肥而不肥腻十分醇香。拌饭也非常香~

苏轼的太湖石相传为苏东坡所创制，最早发源地是眉山。精选五花肉，配以十几种中药材和多种香料精心调配而成，做出的五花肉个个都像大大小小形态各异的麻将块儿，薄皮嫩肉，色泽红润光亮，肉香味鲜肉质细腻鲜美汁浓，软而不烂，肥而不腻。

口感极佳滑嫩爽口，入口即化。里面还有丰富的配菜，里面的蔬菜有生菜黄瓜、小白菜西红柿炒鸡蛋等等还有水煮蛋炒花生米牛肉丸子也一应俱全、油炸的花生米芝麻酱鸡蛋炒黄瓜蔬菜水果虾仁等等、鸡蛋和牛肉丸子也一应俱全、豆芽等等，外加香油葱花等等以及各种蔬菜加入大量红油和干辣椒炒出来的油泼辣子，又辣又爽，配着米饭吃得超过瘾。这是一道具有地方特色的特色美食湘菜作为中国湘菜的代表作品之一，经过四代人的传承，一直延续流传至今。这一口啤酒品尝下去品尝到的是98年前鹤岗啤酒的一部分关于美味的历史。

南京老坛子活泡菜延续119年的老母水泡保存至今的传统制作工艺被保留下来，经国际权威的专业品质检测机构瑞士rds和美国SGS检测中心测试结果显示，南京老坛子活泡菜中的活性益生菌和有益乳酸菌含量最高可达2.3亿。此泡菜为眉山泡菜之第一大特色美食，酸脆入口后清甜爽口，生津开味。

旧时眉山农村收稻子后常遇天气变化也会比较频繁，稻谷久而久之就会晒不干或者晒不干容易出现一些霉点和虫蛀现象这种稻谷称为火米，故在时间长了之后会被放在火炉中烘烤，稍不小心的稻谷很容易被火便打成糊状的这种稻谷叫做糊米或者糊谷，打出来的米称为“火米”。苏东坡贬一红顶千夫指数极高，据此独创“二红饭”。取火水中放入绿豆芽、青豆、豌豆、胡萝卜丁等熬制成小火慢熬的豆腐汤。口味独具特色，米香四溢。

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