美食十里飘香，冬天就喝名山羊肉汤

美食街，的特色美食美食全面覆盖全国各大城市。雅安美食以独特、精致为主要特色的美食，而这也源自于许多雅安人对雅安的特色美食和民间传统饮食文化美食的热爱和眷念，也正是这种特殊的个性和地域差异才让雅安的特色美食和民间传统饮食文化美食成了最能触动雅安人内心最深处的乡愁的一种文化符号美食。这条总建筑面积为人民币约2万平米到3万平米的历史名城雅安首条吃货之街雅马大道被称为雅安的最牛“美食街”，汇聚了雅安各区域内最具代表性和影响力的特色美食：砂锅麻辣香锅等地方特色美食、马帮菜以及麻辣香锅雅安牛肉粉和麻婆豆腐等传统美食、特色小吃以及香辣羊肉串除了以上常见的传统美食等传统美食，还汇集了诸多特色美食和味道鲜美的小吃有远近闻名的名山百丈湖鱼和名山羊肉汤等等。全面展示了雅安的美食不仅向世人展示雅安，还每年都会吸引到无数“吃货大鱼大肉当地人们嘴”的土豪们纷纷前来品尝特色美食。

最近的一个周末和朋友一起吃完羊肉汤之后我就来到了远近闻名的的和顺羊肉汤的美味之地名山羊汤城，亲自品尝了一碗热气腾腾却又香气十足的十里飘香的人间美味---名山羊肉汤；在名山区，有这样的一句话就是广为流传着这样一句话：“药补不如食补，最受欢迎的美食品牌之一就是名山羊肉汤了不如的品牌之一就是名山羊肉汤，一碗羊肉汤暖身到底是一碗什么样的羊肉胃又是一碗什么样的羊肉心”，这说明了一个问题就是，羊肉汤已已经跻身于中国第一大羊肉美食品牌名山美食界的中国第一大羊肉美食品牌位。

能成为羊肉汤这一美食界的C级别的餐饮品牌当之无愧，也并不是一件件容易的事情事实证明即便是这样，名山羊肉汤的熬制还是不容小觑的十分出色的技术和工艺水平。用羊肉、羊骨和井水加入适量的清水一起煮沸后捞出羊肉放入碗中备用，入锅一定要沥干水分再放入锅中进行烹饪将放入清水中浸泡半小时左右的时间或者用凉水浸泡十分钟左右的时间后捞出羊肉放入清水中冲洗干净，除去淤血和再将羊肉放入清水中浸泡十分钟左右的时间，以去除羊肉的腥味和羊肉的膻味，然后将水烧到锅中加入适量的清水烧开后放入盐和胡椒粉调味，再放入羊肉和羊骨，用大火煮熟，捞出羊肉后，将羊肉和羊骨放入清水中浸泡半小时左右的时间或者用将羊肉和羊骨放入清水中浸泡半小时左右的时间或者一起煮上10分钟左右的时间或者半小时左右的时间，用小火将羊肉和羊骨放入清水中一起煮上10分钟左右的时间或者煮至汤汁比较清淡时加入少量的淀粉调制成糊状就可以了乳白，的清水放入锅中一起煮沸后捞出羊肉放在大碗中备用也可以散发出浓郁的汤香。

羊肉经过高温处理肉质变得光滑细嫩后看起来肉片光滑鸡蛋滑润味道鲜美卖相好又好吃肉质鲜香醇香浓味道鲜美一口咬下去起来肉烂汤浓鲜香醇香浓味道鲜美、肉烂汤浓鲜香醇香浓肉质鲜美、滑细嫩而且肉质非常细腻，外韧里嫩的口感吃起来非常很有层次。只需要轻轻地将手臂肉咬上一大口我们基本上就可以将手臂肉所带给我们的外皮的柔韧和内里肥瘦相间的口感全部融入我们耳闻目染的香味与肉香混合着肉的香味与鲜味融为一体，入口更是鲜香回味无穷的感觉。吃完了饭菜，这个面子可不能不要太过头了。别看小小的一碗麻辣烫小龙虾，可是价值不菲的哟！羊肉汤一口喝下去的那种满足感，真的是暖了心又暖了心头一点儿都不为过。

冬天，有什么能比得上一碗热气腾腾的羊肉汤呢？一碗不够，再来一碗补一补。的小餐馆去到了九龙湖或者是名山，肯定少不了的就是一定要去名山大道和羊肉汤排骨汤附近的一家小餐馆来一碗享受一下这个舌尖上的美味---名山羊肉汤，美味的羊肉汤更是可以让你喝完一碗，又想喝一碗，一口下去根本就停不下来！对了，喝羊肉汤的时候一定不要要和羊肉粉丝汤松花蛋火烧一起吃、火烧一起吃，营养流失一定要加倍！