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【对世界上瘾】星月国历险记(土耳其伊斯坦布尔、卡帕多西亚、内夫谢希尔、格雷梅、安塔利亚、代尼兹利、棉花堡)
及
【对世界上瘾】星月国历险记(土耳其伊斯坦布尔、卡帕多西亚、内夫谢希尔、格雷梅、安塔利亚、代尼兹利、棉花堡)
12袋长老
精华
2016-09-29
11156人阅读
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12袋长老
发表于 2016-09-29 17:06
序:
很多辉煌的名字在这片土地留下印记:赫梯、古
除了丰富的历史文化遗产,土耳其的自然风光同样让人惊喜。作为郁金香的原产地,每年3、4月份整个伊斯坦布尔被郁金香花装点,让人眩目,
回首我在土耳其的日子,第一天,伊斯坦布尔大学的学生在拜占庭石柱下看书晒太阳,托普卡比宫无尽的千年珍宝在暗室里发出传世的耀眼之光,金角湾到
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新浪微博:
微信公众号:onenonetravel
本人是亚洲航空、
全球旅行摄影跟拍,私人定制旅行线路规划进行中,希望下一次遇见你。
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此前游记:
马来西亚个人旅游电子签证、过境签证、落地签证真相揭秘和
谜的城(12天 日本
雨季不再来(10天
在泰国想念你(9天 泰国
城·事(12天
美因
没那么神秘,却这样悠然(5天
最后编辑于 2016-12-16 21:57
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12袋长老
发表于 2016-09-29 17:07
Tips:
一、详细行程:
20160527 昆明长水飞北京首都T2,北京首都T2经停乌鲁木齐地窝堡,飞
0528
0529
0530 大巴扎集市(Kapalı Çarşı),塔克西姆广场乘坐机场大巴,萨比哈·格克琴(Sabiha Gökçen International Airport,SAW)飞
0531
0601 热气球飞行,格雷梅
0602 格雷梅,内夫谢希尔飞
0603 安塔利亚长途汽车站(Antalya Otogar),卡莱伊奇(Kaleiçi)老城区,步行游览线路从东侧哈德良之门(Hadriyanüs Kapısı)进入,一直穿城而过,下到西侧的
0604 安塔利亚长途汽车站,坐大巴到
0605 代尼兹利(Denizli Çardak Havalimanı,DNZ)飞伊斯坦布尔阿塔图尔克
0606 伊斯坦布尔经停乌鲁木齐飞北京,北京飞昆明
二、
从2015年3月3日起,持有个人普通护照的
登陆网站可以选择中文页面,准确填写个人基本信息后,无需提前预定机票酒店,使用Visa Card或Master Card在线支付60美元和服务费0.7美元,可以直接在支付成功网页打印电子签证,此前填写的个人邮箱也会收到缴费凭证和PDF格式的电子签证。下载打印电子签证,签证有效期180天,可以在
三、旅行季节:
土耳其幅员辽阔,沿海和内陆地区受地形影响差异较大,土东南部沿
土耳其的旅游旺季从6月开始至8月结束,这段时间是学校放暑假和公司员工休假的时段,虽然天气炎热,但是由于本地人习惯在这段时间去海边度假,所以机票和酒店价格比较贵比较紧张。
4、5、9、10月的土耳其气温适中,旅行者较少,机票和酒店价格也趋于平缓,除了下海游泳会有些许凉意之外,这几个月来土耳其会是不错的选择。
11月至次年3月是土耳其的旅行淡季,旅游区(特别是南部沿海旅游区)的部分酒店和餐馆会闭门歇业。东部山区在冬季经常大雪封山,机场和部分景点也会受影响关闭。
四、国际
从中国国内出发,土耳其航空在北京、上海和广州三地都设有
五、国内航班:
除土耳其航空Turkish Airlines外,土耳其还有一些廉价航空公司,如Sun Express、Pegasus、Atlasjet、Anadolujet、Borajet、Corendon、Tailwind、Freebird等。土耳其国内主要旅游城市都设有机场,但除伊斯坦布尔外,其他城市之间直航航班较少,基本都要到伊斯坦布尔
六、火车:
土耳其铁路线路较少且火车运行速度较慢,不论国际或国内路线,都不推荐火车作为主要交通工具。当然,从周边国家
ps:你要是想玩过土耳其顺便去周边的欧盟国家继续旅行,别忘了办
七、长途汽车:
Metro和Ulusoy都是土耳其大型大巴公司,并运营多条国际大巴线路。其中Metro主要开通伊斯坦布尔往返
土耳其拥有发达的城际长途汽车系统,路线分布极广且价格合理,配有现代化且宽敞舒适的大巴车,其中以奔驰大巴居多。每班大巴通常会配备一位服务生,在旅途中为乘客送上免费的点心和饮料(通常有饼干、蛋糕、三明治、可乐、雪碧、芬达等)。所有大巴都配备洗手间,部分大巴还提供免费WiFi。
土耳其的大巴公司众多,运营线路与公司规模均不一样,其中Varan属于高端大巴公司,价格高且线路少,但是车辆和服务最好。Metro、Pamukkale、Ulusoy、Seç、Kamilkoc等几家公司线路多,服务也不错,性价比较高,都是值得推荐的公司。这些大巴公司往往会在城市中心设有营业网点,网点通常都会有免费接驳车接送乘客前往长途汽车总站。购买车票时可选择市内网点、各地的长途汽车总站或者网络订票。在大巴总站购票时,同样的线路不同公司的发车时间不同,票价基本一致,旅行者可以自行选择。
八、包车:
土耳其出
九、自驾:
在土耳其
土耳其和中国一样,车辆靠右行驶,停车不设咪表,费用由停车场工作人员收取。高速公路按里程收费,通常限速120公里/小时,高速公路缴费必须使用高速自动缴费卡(可向
在土耳其
十、城市交通:
(一)伊斯坦布尔城市交通:
伊斯坦布尔城市交通方式多样,公交、小巴、地铁、轻轨、
1、公共汽车Otobüs
伊斯坦布尔的公交线路遍布整个城市,是当地人选择最多的交通工具。公交车包括公立公交车,私人公交车,双层巴士以及快速公交Metrobüs。除了部分市内的长途公交车根据距离收费,其他公交车统一收费,票价为1.65里拉。穿越欧亚两洲的公交车票价为2.5里拉。公立公交车身主色为红色和绿色;私人公交车车身为蓝色。大多数线路首班车为6点30分,末班车23点30分。
2、轨道交通
伊斯坦布尔的轨道交通系统由LRT轻轨、Metro地铁和TRAM有轨电车组成。
伊斯坦布尔有3条地铁线路:
M1:Aksaray(距离T1步行5分钟)– Emniyet Fatih(这站可以到达伊斯坦布尔警察总局的外事办公室)– Topkapı – Bayrampaşa Maltepe – Sağmalcılar – Kartaltepe Kocatepe – Otogar(长途汽车站)– Terazidere – Davutpaşa YTÜ – Merter(这里有很多工厂店,可以买到很便宜的衣服,这里同时也是伊斯坦布尔的纺织中心,有很多中小型纺织行业的公司工厂)– Zeytinburnu(中转站,可以转程T1和T2)– Bakırköy İncirli – Bahçelievler – Yenibosna – CNR(伊斯坦布尔国际会展中心)– Havalimanı(阿塔图尔克国际机场),全长19.6公里,共有18站,首班车6点,末班车24点,大约10分钟发一班车。
M2:Şişhane(从这站下来,可以前往金角湾,Pera酒店,加拉太塔)– Taksim(塔克西姆广场,可以前往独立大街,沿着独立大街往下走也可以到达加拉塔塔,在这站可以转乘F1)– Osmanbey(从这站出来可以前往伊斯坦布尔的时尚街妮祥塔西Nişantaşı)– Şişli(从这站出来可以前往Cevahir商场,距离快速公交车站步行不超过10分钟)– Gayrettepe – Levent(商业区,可以到达Metrocity商场和超级豪华Kanyon商场)– 4.Levent – Sanayi Mahallesi – İTÜ Ayazağa(伊斯坦布尔科技大学)– Atatürk Oto Sanayi Sitesi – Darüşşafaka,全长14.5公里,共有12站,首班车6点15分,末班车24点,大约5分钟发一班车。
F1:Taksim—Kabataş,是世界上最短的地铁,全长0.6公里,只有一站,首班车6点15分,末班车24点,大约10分钟发一班车。在终点站Kabataş可以转换轻轨前往欧洲老城区各个重要旅游景点,终点站离
伊斯坦布尔有4条轻轨线路:
T1:Zeytinburnu—Kabataş,该线路可以说是伊斯坦布尔最重要的线路,对于旅行者来说也是必须知道的线路,全长13.2公里,共24站,在Yusufpaşa站可以转乘M1线,前往
T1线路:Zeytinburnu(在这里可以转乘M1,T2和快速公交)– Mithatpaşa – Akşemsettin – Seyitnizam – Merhezefendi – Cevizlibağ AÖY – Topkapı(可以转乘T4)– Pazartekke – Çapa Şehremini – Fındıkzade – Haseki – Yusufpaşa(距离M1的Aksaray站5分钟步行距离)– Aksaray – Laleli(服装批发销售市场,主要以皮衣为主) – Beyazıt Kapalıçarşı(这站下车可以到达伊斯坦布尔大学,大巴扎,苏莱曼尼亚清真寺,拜亚自特清真寺)– Çemberlitaş(大巴扎后门入口,土耳其浴池)– Sultanahmet(托普卡比皇宫,圣索非亚大教堂,蓝色清真寺,地下水宫等重点旅游景点)– Gülhane(
T2:Zeytinburnu—Bağcılar,线路全长5.2公里,共9站,早班车6点,末班车24点。
T2线路:Zeytinburnu(可以转乘M1,T2和快速公交) – Mehmet Akif – Keresteciler – Güngören – Akıncılar – Soğanlı – Yavuz Selim – Güneştepe – Bağcılar。
T3:Kadıköy—Damaga Sokak,线路全长2.6公里,共10站,早班车7点,末班车21点30分。这条线路是亚洲区重要线路,虽然不长,但是途径亚洲区最小资区域Moda。
T3线路:Kadıköy İDO(可以到达kadıköy港口,少女塔)– İskele Camii – Çarşı(附近都是小服装商铺)– Altıyol(可以前往Surp Levon Ermeni教堂)– Bahariye – Kilise(可以前往Ayatiyade Rum东正教堂)– Moda İlkokulu – Moda(有很多小资咖啡店和餐馆)– Mühürdar – Damaga Sokağı。
T4:Topkapı—Habibler,线路全长15.3公里,共22站,早班车6点,末班车24点。在Vatan站可以转换M1,在Topkapı站可以转换T1线路。
T4线路:Habipler – Mescid-i Selam – Cebeci – Sultançiftliği – Yenimahalle – Hacışükrü – 50.Yıl Baştabya – Cumhuriyet – Metris – Karadeniz – Taşköprü – Ali Fuat Başgil – Bosna Çukurçeşme – Sağmalcılar – Uluyol Bereç – Rami – Topçular – Demirkapı – Şehitlik – Edirnekapı – Vatan(转乘M1) – Fetihkapı – Topkapı。
Taksim–Tünel 复古轻轨(小火车):穿梭于独立大街,连接塔克西姆广场和隧道Tünel,全场1.64公里,共5站。这条线路于1871年建成,一直到1966年被使用。1990年伊斯坦布尔市政府重新整修了线路,重新启动到现在,平均每天有6千名乘客乘坐。
复古轻轨线路:Taksim – Ağa Camii – Galatasaray – Odakule – Tünel。
3、缆车Füniküler
为解决市内山坡陡峭问题,伊斯坦布尔有两条缆车索道。F1:Kabataş - Taksim长度0.6公里,运营时间:周一至周日6点15分到24点。Tünel(T):Karaköy - Beyoğlu长度0.6公里,运营时间:周一至周五7点到22点45分,周六、周日7点30分到22点45分。票价4里拉。
4、轮渡Feribot
伊斯坦布尔有三个主要的轮渡码头,Eminönü、Karaköy和Sirkeci,每天都有渡轮往返亚欧之间。轻轨T1在这三个码头均设有站点。
如果要游览海峡,可以乘坐Eminnönü - Anadolu Kavağı的长途海峡游线路,从Eminönü码头出发,每天2班船次,分别是10点35分和13点35分出发 ,大约1小时40分钟后到达终点站,乘客一般会在Anadolu Kavağı游览,爬古城堡、远眺黑海入海口,并于15点左右返航,大约17点返回Eminönü,往返票价25里拉,不能使用伊斯坦布尔卡。
此外,Eminönü码头每天14点30分还有短途的海峡游可以参加,全程约2小时,轮船沿海峡航行至法提赫大桥(Fatih Sultan Mehmet Köprüsü)返回,中途不停靠,票价12里拉,不能使用伊斯坦布尔卡。
如果要浏览王子岛(Adalar)则可在Kabataş码头坐船前往,每天6点30分到18点40分之间每小时都有船出发,单程票价4里拉,可以使用伊斯坦布尔卡。
5、出租车Taksi
伊斯坦布尔的出
6、长途汽车
伊斯坦布尔市内有两个长途汽车站,分别位于欧亚两洲,一个是Esenler Otogar(欧洲区),另一个是Harem Otogar(亚洲区)。
(二)安塔利亚城市交通:
安塔利亚除了轻轨AntRay Tram外,其它交通工具都可以上车买票,市内票价统一单程2里拉,如果使用安塔利亚交通卡(Antalya Kart),则可以优惠到单程1.8里拉。初次购卡需要5里拉(含一次往返车票),充值可以在一些大站的自助缴费机器或者标有“EFS”的小杂货店进行,此卡可以多人共用,但只对第一个使用者优惠。市区内售卡点很少,可在轻轨AntRay Tram的Otogar站(安塔利亚长途汽车站)售票处购买。
1、电车Nostalji Tramvay
安塔利亚的老式单轨电车Nostalji Tramvay是在老城区游览时最便捷的交通方式,全程6公里,共10站,上车付现金购票或刷卡,后门下车。电车从最
2、轻轨AntRay Tram
连接着城市的北部及南部老城区,从城市西北方向的Fatih开始,途径长途汽车站(Otogar),终点为城市东南的Meydan站,坐这条线路去长途汽车站非常方便。虽与电车Nostalji Tramvay并不相交,但AntRay Tram的Ismetpaşa站距离Nostalji Tramvay的Kale Kapısı站步行只要2分钟。运营时间:周一至周日7点30分到21点。票价:2里拉,使用安塔利亚交通卡1.8里拉。
3、公共汽车
线路很多,基本可以到达
4、出租车
除了在安塔利亚街头直接拦车外,还可以按路边电线杆上的标有“Taksi”的按钮,按过后附近出
5、游船
安塔利亚的游船位于罗马海港,有1小时、2小时两种选择,价格分别为20里拉和30里拉。另有一种6小时带午餐的线路,前往安塔利亚湾的一些岛屿,每到达一个岛屿可以下海游泳、浮潜(不另收费,但需自备浮潜用具)或者去爬礁石。(一般开价70到80里拉,如果人多可以尽量压价到每人35到45里拉)。
十一、货币兑换:
土耳其里拉(TRY/TL)对人民币,汇率约为1:2.3(2016年6月)。土耳其的银行或兑换所(Doviz)均提供货币兑换服务,其中用美元或欧元兑换里拉的汇率比较划算,但旅游区的兑换所汇率往往会比居民区要差一些。伊斯坦布尔的最佳汇率兑换点,在大巴扎附近,甚至支持人民币直接兑换,不过汇率不好。而在机场和其它大多商业区,并不接受人民币。所以建议中国旅行者携带充足的美元或欧元,人民币仅作为应急使用。
十二、银联:
理论上来说中国国内的银联卡,可以在土耳其Garanti银行(标识为绿色四叶草)带有银联标识的ATM机上直接取现,这些ATM机都提供中文界面,手续费需查询发卡行。可实际情况是,就算在土耳其西部主要的旅游城市,甚至在伊斯坦布尔的欧洲区,支持银联的Garanti银行ATM机器都很少。
十三、刷卡:
Visa Card和Master Card在土耳其可以很方便地使用,银联卡无法直接刷卡使用。
十四、退税:
在土耳其境内标注Tax Free的商店,购买超过100里拉以上的商品,便可以请店员开具退税单,如果没有标注Tax Free,可以询问店员是否免税。税率一般是纺织品、服装、皮具、地毯、鞋为8%,电子产品、手表、珠宝、太阳眼镜、化妆品等18%。主要的免税商店,集中在伊斯坦布尔欧洲区,安塔利亚也有一些。
在阿塔图尔克机场的国际值机区域,有很清晰的标识和路径指示,告诉你办理流程。首先你需要在国际值机区指定柜台完成出关前退税盖章Customs Stamp。在退税盖章处,向海关人员出示退税单、护照、收据和购买的商品(如退税商品需要托运,务必要先办完退税盖章再托运),通常是需要对全部商品进行开箱检查,所以办理手续的时间会比较长,建议预留充分的时间。海关盖完退税章后,你可以去所乘坐航班相应柜台办理值机和托运手续了。
然后,你通过安检后根据Tax Refund Office(Cash it)标识找到退税办事处,提交盖过章的退税单和小票,可选择信用卡或现金退税,现金退税可以选择里拉、美元或欧元。
十五、美食:
离开土耳其那么久,我依然难忘那永远不重样的烤肉,喝法唯一的红茶,百搭的酸奶,还有不想再见的干面包。我想我一直在尝试,接受东亚与西欧味蕾的混搭,提炼出一整套属于自己的关于土耳其美食的独特记忆。
1、烤肉 Kebab
其实可以用肉的形态给土耳其烤肉分类:一是旋转肉坨 Döner Kebab,二是烤串 Şiş Kebab,三是打碎做馅再加工的肉丸 Köfte Kebab,四是“素颜出镜”的小羊排、鸡翅类Kebab,按其各自食材名称命名,如Pirzola、Kaburga、Danat等等。
Döner Kebab的肉片卷在薄饼里就是Dürüm,夹在面包里就是Ekmek Arası,配在米饭上就是Pilav Üstü,当然,还有更值得品尝的Iskender Kebab。Döner的肉用大蒜、孜然、肉桂、香菜、西芹、肉寇等腌制,主食一般为干面包,好一点的饭店,会选用自家烤制的面包,有些会提供长条烤饼,而普通的街边餐厅,可能就会提供由土耳其政府免费发放的干面包。米饭是需要付钱的,而且即使你点了盖饭,分量也会比较少,一份常规的烤肉餐配菜一般包括番茄、洋葱、青椒、生菜、胡萝卜丝、紫橄榄丝、炸薯条和酸奶。
烤串方面,土耳其的烤串主要以牛羊肉为主,当然鸡肉烤串比较便宜。从口味来说,基本就是腌制过后的味道,不会在烤制过程中加入太多调料。烤串基本都是用铁签串起,肉质比较鲜美。
据统计根据形状、味道、加工方式不同,土耳其有291种丸子。肉馅的腌制调料有小茴香、薄荷、辣椒、胡椒、洋葱和大蒜等,做成圆柱或椭球状上火烤。然而事实是,大多数烤完直接盛盘的Köfte看起来很干涩,卖相不佳,无法吸引人们的食欲。有些菜品是把烤好的Köfte浇上些热奶酪或番茄汁再卖,无论从卖相还是从口感上都好很多。
羊排肉多且受当地人欢迎,但是不那么有特色。鸡翅则比较普及。土耳其的牛、羊肉价格很高,鸡肉相对便宜。
陶罐烤肉 Testi Kebab
在中部高原地区,尤其是卡帕多西亚旅游景点非常流行。把肉和菜装到陶罐中烤,罐口用面皮或锡纸封上,上桌时候一般要打破这陶罐再开始吃里面的肉和菜,与口味相比,仪式感的成分更重。
炒肠 Kokoreç
炒肠应该是最受欢迎的土耳其街边小吃了。将羊肠切碎后混合调料炒,配上番茄、青椒、洋葱或直接夹面包做成炒肠版的土耳其三明治Ekmek Arası。也有先做成肉坨,放在转烤设备上进行烤制,一点点切下来零卖的,非常入味。
烤鱼 Balık
吃腻了烤肉还可以吃烤鱼。土耳其人吃鱼一般就是烤或者炸,不会腌制,直接烤熟之后配上柠檬、盐、胡椒,味道来自海鱼自身的新鲜。
2、汤 Çorb
土耳其餐的汤种类丰富,豆面、酸奶、香料的调配运用得心应手。
扁豆汤 Mercimek Çorba
称其为土耳其最流行的汤也不为过。扁豆面是原材料,用鸡汤和黄油一起煮成这道汤,但还是充分保持了豆子的原香。上桌时会淋一勺不辣的辣椒油在上面,再配上一瓣柠檬可以调出更丰富的味道。一碗这样的豆汤,小餐馆里卖3到5里拉,配上免费的面包或饼,是很多当地人的正餐。
肚汤 İşkembe Çorba
土耳其餐里也有烤肝、肚汤、炒羊肠等吃法。肚汤煮沸后慢炖而成, 因此是白汤, 吃时自己加盐、柠檬汁或者是蒜汁Sarımsak。这是当地非常传统的一道夜宵,还可做醒酒汤,一般在比较传统的餐厅才有售。按牛肚的不同部位和加工方式也有一些具体分类,有种叫做Tuzlama Çorba的经常在菜单上看到,和İşkembe样子比较像,就是肚块大小和硬度不同。卖肚汤的一般也会卖羊头肉汤Kelle等等。
酸奶汤 Yayla Çorba
我以为,喜欢上各种土耳其酸奶都不爱真爱,除非你能真正爱上这碗酸奶汤,这纯粹用酸奶、薄荷、鸡蛋煮的汤实在有些诡异。Yayla是高原的意思,由于高原地区较凉爽,能做出好的酸奶,故而得名。
3、甜品
土耳其的甜品五花八门,最大的共同点只有一个,那就是真的特别特别甜。
米饭布丁 Sütlaç
米饭布丁一般会放在小陶碗中烤,外面一层焦皮儿,里面盛有柔软润滑的布丁,掺杂的米粒给人活泼的味觉享受。当然,还有衍生版的酸奶布丁,那口味酸爽。水果布丁,可以甜到你吃不出水果的味道。所以我还是推荐这个比较正常的米饭布丁好了。
玛拉什冰淇淋 Maraş Dondurma
我一直觉得这货不是拿来吃的,完全是只适合摆造型拍照发微博朋友圈的专用道具。这种冰淇淋的成分包括羊奶、糖、乳香和兰茎粉(Salep)。掺入兰茎粉后的冰淇淋变得既硬又粘,不易融化,制作冰淇淋的师父一定要用金属棍在木桶中不断搅拌、拉伸煮好的羊奶,才能确保其不完全凝固。餐厅配甜点的Dondurma有时候必须用刀叉才能切动,吃起来相当费劲。
4、特色饮品
小勺在玻璃杯中搅动方糖,发出叮叮的碰壁声。咖啡豆被手磨机器压出咯吱咯吱的回响。看着石榴籽在绛红色的汁水里浮沉,牙缝里嗞滋生津。或许有一天我会忘记花花绿绿的香料糖果、工序繁复的烤肉炖菜,这些回声,依旧回荡在脑海。
茶 Çay
与中文发音类似,但特指红茶。99%的土耳其红茶都是装在郁金香形状的透明玻璃杯中,用玻璃小碟托着,配一把精致小勺和两块砂糖。在土耳其,生活就是一整个下午什么都不做,喝着一两杯红茶看着风景聊天。
煮红茶的壶分上下两层,下层煮白开水,水蒸气蒸煮上层的浓茶汤,盛杯时可根据自己喜好来勾兑。不要加奶,那是
茴香酒 Rakı
这是土耳其乃至整个巴尔干地区最流行的烈酒,号称“狮子奶”。由葡萄或者梅子蒸馏而成,加入茴香油进行调味。透明的白酒加入水后会变成乳白色,非常奇妙。土耳其是高度世俗化的伊斯兰国家,全国可见啤酒、葡萄酒以及Rakı这样的烈性酒。但是也有一些餐厅、超市不售卖任何酒精饮品,一些比较遵守戒律的土耳其人也不饮酒,大家相互尊重就好。茴香酒基本被认为是土耳其国酒。
咸酸奶 Ayran
这是中东、高加索、中亚一代盛行的饮品,酸奶兑着凉水,并加少量盐。冰镇后盛到杯中,上面会有很多酸奶泡沫。大部分的烤肉餐都会配一份咸酸奶,即使你点的是米饭。对喜欢大口吃肉的土耳其人来说,助消化的酸奶不可或缺。
鲜榨石榴汁 Nar Suyu
虽然也有橙汁、柠檬汁、胡萝卜汁、蔬菜水果混合汁售卖,但鲜榨石榴汁才是土耳其最常见最有特色的果蔬饮品。而且它是连着石榴籽一起压榨,微涩但是极为健康。
土耳其咖啡 Türk Kahve
土耳其咖啡的研磨烹制方法非常精致,要把豆子磨得很细,做好后,杯底会有大量细腻的残渣,顶部会有细泡沫。一般加糖不加奶。土耳其流传着用煮剩下的咖啡渣图案算命的说法,你就随便听听好了。
十六、住宿:
伊斯坦布尔的住宿,从高档的国际品牌连锁酒店到廉价的Guest house应有尽有,总体价格比国内便宜。如果不是国际酒店管理集团的连锁酒店,星级标准至少比国内低一级半,就算是同一家国际品牌酒店,在欧洲区的价格会比在亚洲区贵一倍,预定酒店的时候需要特别注意。此外伊斯坦布尔地域辽阔,建议预定欧洲老城区或新城区附近的酒店,档次可以依旅行者消费能力自行决定,但是位置最好就是上述区域了。亚洲区的酒店很明显有价格优势,但是出行不便,会浪费很多交通费用和时间在路上。
卡帕多西亚地区住宿种类繁多,酒店民宿,高中低档,应有尽有, 价位也都比较适中。建议住在格雷梅地区,旅馆分布相对集中,交通、餐饮、热气球飞行、包车
安塔利亚依然建议住在市区海边,这样住宿环境会相对较好,老城区的酒店客栈,性价比不高。
代尼兹利可以选择住在棉花堡周边,虽然我一向觉得住在景区周边,没有什么性价比可言,但是代尼兹利城区,真的没有什么好逛的啊。其实我想说棉花堡不住宿也可以,早上到达,玩一个下午,晚上离开。
十七、卡帕多西亚热气球飞行安全注意事项:
1、卡帕多西亚地区是全世界最适合体验热气球的地区之一,从空中俯瞰“外
2、一般的热气球飞行,公司会从4点开始,陆续派车到酒店接客人,然后送到公司驻地(基本在格雷梅镇外围)用简单的自助早餐(面包、蛋糕、饼干、牛奶、茶、果汁、咖啡),正规公司会有醒目标识标明公司资质,会有大屏幕显示风力、风速、风向、降雨概率的天气预报信息。你可以一边吃早餐,一边等候天气状况到适宜飞行。
3、虽然热气球飞行事故属于小概率事件,但是旅行者务必对自己负责,尽可能排除可控风险,特别是选择天气晴朗的时间飞行,并在行程可控的前提下,至少为热气球飞行多留出一天的时间以防万一,商业保险也是必需的。尽管卡帕多西亚出台了一系列相关规定,提高热气球飞行的安全系数,但热气球公司是否有遵照规定运营,是否有定期检查、更换设备,飞行员是否有按期续签执照等,都是无法确保的。即使拥有最好的热气球飞行员以及最佳的飞行设备,由于存在天气以及风向等不可控制的因素,意外依然有可能发生。
4、只要你愿意去花点时间在格雷梅镇上逛逛,就会发现热气球飞行价格在大多数情况下都是公开透明的。至于是否物有所值的,还是看个人感受吧。其实无论从舒适度还是安全系数而言,各家公司基本类似,起飞降落地点和飞行线路也基本相同,而且基本都可以保证每天早上仅有一次飞行。当然如果飞行时刻意偏离常规线路以提高路线的刺激度,有可能存在安全风险。
5、旅行者在出发前应确认自己能否跟飞行员进行比较顺畅的沟通。一旦遇上任何问题,有经验的飞行员能够用准确的口头或者肢体语言给你提供更直接有效的指引以及安全保障。
6、旅行者在出发前要确保热气球不存在超载问题。如果迎风降落时由于超载而没有足够空间让所有乘客保持正确的落地姿势,乘客受伤的概率就会上升。当然,就我三天早上的观察,现场上百个热气球,并没有发现超载情况,而且一般公司也不会那么明目张胆的超载操作,在超载情况下,旅行者也会拒绝热气球起飞的。
7、尽管热气球飞行事故概率较低,受伤却是有可能发生的。大部分的受伤都是由于旅行者在飞行时不听从飞行员的指引,尤其是在热气球着陆过程中。为了最大限度地保证自己的安全,旅行者在参加热气球飞行时,要仔细听清飞行员关于正确的着陆姿势,以及热气球着陆位置的讲解。大多数情况下,飞行员会操控热气球做出平稳起降,也几乎不需要旅行者做出特别大的着陆动作,但是空中的气象条件变化多端,还是建议大家做好心理和动作准备。
最后编辑于 2016-10-17 17:08
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12袋长老
发表于 2016-09-29 17:07
一、伊斯坦布尔:警察与恐怖分子
我于夜色中抵达
从圣
地下水宫有336根圆柱,其中的一些倒置着蛇妖美杜莎的头像,水中有黑色鲤鱼翻腾,这里终日不见阳光。
走出地下水宫,沐浴在烈日下,我啃着传统的玛拉什冰淇淋在
这座始建于1453年的老
下一个清晨,我坐上
我之前以为没有再花一个小时乘船原路返回,实在是个既节约船票又不走重复路的明智之举,后来当我从亚洲区回欧洲区才后悔莫及。在坐了几个小时,转了几趟公交车之后,我终于回到了人世间。好吧,亚洲区的荒凉或许也是土耳其之行难得的体验之一。
不过似乎当地居民主要居住在相对安静,物价和房价相对低廉的亚洲区。年轻人的生活还是象其它大城市的年轻人一样繁忙,中老年人的生活则相对闲适,喝一杯土耳其红茶或咖啡,在树荫下或茶室里悠闲地打着土耳其麻将,抽着水烟,就是很典型的土耳其生活。
坐上世界最短的地铁,在Taksim和Kabataş间往返,看一眼极尽奢华,豪华的水晶灯、象牙、黄金制品比比皆是的
大巴扎是世界上最大的
最后编辑于 2016-10-17 16:58
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12袋长老
发表于 2016-09-29 17:11
二、卡帕多西亚:峡谷间翻滚的车
由于地缘和宗教,这片土地从来都少不了战火硝烟,也正因如此,那神秘的历史遗迹和叹为观止的自然美景赋予了
什么?你们问我隐居在卡帕多西亚的某个洞穴里无聊不?看,
第一个下午,我在格雷梅镇上闲逛,随处可见的旅行社,代订各种
在格雷梅三天,第一天四点起床,看着热气球天气预报,风力风向信息旗帜显示从红色变成黄色,然后再也没有变成绿色,天已大亮,回酒店补食;第二天四点起床,忐忑中等到旗帜变绿,空中飞行的时候,操着国产口音英语的妹纸兴奋的花枝烂颤,我真害怕她一个激动就搂住飞行员小哥不能自已;第三天四点起床,然后昏倒在柔软的床上,再次惊醒是六点,立马拿起相机冲出酒店,依然如你们所愿找不到去日落点的路……
卡帕多西亚是世界上最好的热气球飞行地之一,在热气球上俯瞰这一区域景色蔚为壮观。在这个清晨,你和太阳一同升起,看第一缕阳光从玫瑰峡谷缓缓洒下,造型各异的
如果说在卡帕多西亚坐热气球,需要拼的不只是金钱,还有天气、人品和时间的话,那么整个地区最便利且最不可错过的景点,一定就是
单独说说Jeep Safari吧,司机大叔一路很卖力的做着各种漂移动作,车里放着劲爆的音乐,一个个奇形怪状的峡谷也甚是好看,洞穴教堂和地下城市也很是神奇,还有一些一般车辆去不到的制高点,也是拍照的好地方。最后,司机大叔还有个隐藏彩蛋,就是带我去了一处不知名泉眼,然后还拿出一瓶不含酒精的香槟跟我庆祝。我觉得除了常规的红、绿、蓝、橙四条线路,Jeep Safari也是个不错的选择。
卡帕多西亚这片土地对我而言终究是神秘的,就算曾以不同的方式飞行在它的上空,或者有过深入村镇峡谷的Jeep Safari,熟悉的格雷梅露天博物馆,陌生的
最后编辑于 2016-10-17 17:01
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12袋长老
发表于 2016-09-29 17:12
三、安塔利亚:五星酒店原地消失
纵然
在安塔利亚还发生了一件灵异事件。我在安塔利亚定了个五星级酒店,地图显示是市中心靠海边的位置,我在安塔利亚机场看见夕阳落下,然后坐上600路公交进了市区,随后又依赖Google地图走了很久。差不多在22点左右,我终于走到地图上显示的那个位置,然后,酒店消失了。
在安塔利亚还是只适合游泳发呆晒太阳,就连最近的帕尔格古城,都有18公里的距离。帕尔格古城建立于公元前1500年,有设计美观的城门、长长的柱廊、古代集市、大浴场、竞技场,但里面的雕像和陈设都已经转移到了
最后编辑于 2016-10-17 17:03
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12袋长老
发表于 2016-09-29 17:16
四、代尼兹利:去酒店半路被劫持
当时情况是这样的,我下了中巴,还有几分钟就要走到酒店了,就在我要从公路拐上去酒店的岔路之时,遇到一家热心人,非要拉我上车。我出示了带有地址信息的酒店预订单,司机做出了一个肯定的表情,然后,然后就把我拉到十几公里外的棉花堡景区去了,我真的不是想去景区好嘛,司机,也就是那家男主人真的一点英语都不懂,后排的女主人也是,他家大女儿用手机Google的翻译功能跟我聊了,大概也知道我的意思,但是她老爸依然热情的不让我下车啊,还让我放轻松放轻松。好吧,到景区停车场我下车的时候,真有那么一瞬间以为遇到一家热血的ISIS。
棉花堡自古就是著名的温泉度假胜地,虽然早在1988年就被列为世界文化遗产,但不得不说
参观完包括拜占庭教堂遗址、
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后记:
离别的路依然从阿塔
那些在土耳其的日子,没有轻薄的水烟烟雾环绕,没有后劲十足茴香酒的迷惘,来不及拿一把咖啡豆残渣算命,来不及品一壶红茶发呆整个下午,也曾被同样是游客的警察当成恐怖分子,最多也就是上了热心穆斯林一家人的小破车,被强行带了十多公里不让下车,吃遍鸡牛羊鱼各种烤肉,干面包是不变的主食。可当我归来,梦中总会浮现红色星月旗,这段旅程啊,对家人我依然三缄其口,不推崇冒险,因为更爱生活,心心念念的土耳其,好想下次带你一起去。
你看,
最后编辑于 2016-10-17 17:05
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4袋长老
发表于 2016-09-29 19:00
看起来很吊啊
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12袋长老
发表于 2016-09-29 20:17
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看起来很吊啊
哈哈
最后编辑于 2016-10-10 14:57
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10袋长老
发表于 2016-10-07 09:39
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12袋长老
发表于 2016-10-08 13:40
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嗯哼,故事精彩,敬请期待
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12袋长老
发表于 2016-10-10 15:00
全文完,欢迎围观
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管理员
发表于 2016-10-11 11:48
感谢楼主分享!嘻嘻~图片不错哦~如果有更多文字攻略等信息就更赞了~棒棒哒~
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12袋长老
发表于 2016-10-12 13:59
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感谢楼主分享!嘻嘻~图片不错哦~如果有更多文字攻略等信息就更赞了~棒棒哒~
管理员你没仔细看吧,本文16000多字,其中文字攻略部分超过10000字,吃住行游购娱各方面都写了,比如
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管理员
发表于 2016-10-12 14:15
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管理员你没仔细看吧,本文16000多字,其中文字攻略部分超过10000字,吃住行游购娱各方面都写了,比如伊斯坦布尔地铁线路部分等详细内容,网上搜的到那么全的好像比较难吧?继续求精华,谢谢。
特别感谢亲的分享呢,确实写的都很不错,管理员建议不知道能不能再搭建整理一下电梯呢?这样也方便各位穷游er观看和快速定位有用的信息,这样检索攻略信息起来更方便呢,不至于遗漏~真的是特别感谢!
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12袋长老
发表于 2016-10-12 16:39
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特别感谢亲的分享呢,确实写的都很不错,管理员建议不知道能不能再搭建整理一下电梯呢?这样也方便各位穷游er观看和快速定位有用的信息,这样检索攻略信息起来更方便呢,不至于遗漏~真的是特别感谢!
报告,电梯有bug,我之前就发现了,都忘了说了,具体表现就是复制该楼层链接再粘贴到行程清单里,会显示错误地址,请技术检查修改,然后跟我说,我立马添加
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